Отправлено: 19.07.08 18:07. Заголовок: Кушать подано :) Кулинария (продолжение)

я и кухня - вещи мало совместимые, расскажите вкусные рецепты

 Отправлено: 24.08.09 12:57. Заголовок: Curty пишет: но с т..

Curty пишет:

цитата:

но с томатом и с сельдереем

а томат ты что прост в суп льешь?

 Отправлено: 24.08.09 13:01. Заголовок: summerwine пишет: и..

summerwine пишет:

цитата:

и куда мне его применить я извиняюсь

а эт уже тебя волновать не должно главное, патентуй идею, пока не своровали, как эффективное средство для вливания иичка в суп))

summerwine пишет:

цитата:

у меня правд мало дней для проб осталось

ну что не успеешь, записывай, потом еще возможность будет, а у тебя в заначке рецепты =)

 Отправлено: 24.08.09 13:04. Заголовок: ewigkeit пишет: ка..

ewigkeit пишет:

цитата:

как эффективное средство для вливания иичка в суп))

дык какое ж оно эффективное? оно ж не должно быть видно шо белочек кусочкам вареный плавает иногда.. или должно? как вообще то яйцо обычно в супе заметно?

 Отправлено: 24.08.09 13:06. Заголовок: ewigkeit пишет: мне..

ewigkeit пишет:

цитата:

мне от одного запаха его тошно

мне тоже... Но меня угощали салатом из корня сельдерея и удивительно, но этого мерзкого запаха не было, очень вкусная штука получилась... Я в свое время хотела купить корешок, но они, гады, все со стеблями были и воняли отвратно... Кстати, если сельдерей в качестве сухой приправы добавлять в блюда (в разумных количествах), то вполне нормально получается

 Отправлено: 24.08.09 13:17. Заголовок: summerwine пишет: к..

summerwine пишет:

цитата:

как вообще то яйцо обычно в супе заметно?

не должон быть белочек ) оно как нитки такие получаются однородного цвета, ибо ж немного надо взбить яйцо) а тонкая струйка + перемешивание и дает вот такие нитки в результате... лить, кстати, можно просто со стакана или где ты там его мучиешь, просто оч медленно и тоненько

olga2188 пишет:

цитата:

Но меня угощали салатом из корня сельдерея и удивительно, но этого мерзкого запаха не было, очень вкусная штука получилась...

мож вымачивали как-то? я помню, купили с МЧ замороженые овощи повесне, ибо свои закончились, а захотелось к спагетти заправку сделать... в общем, там всего намешано было, горошек, кукуруза, спаржевая фасоль и гадский сельдерей... я дома как увидела, попросила МЧ его выбирать из того грамм 400 овощей по кусочку

 Отправлено: 24.08.09 13:52. Заголовок: ewigkeit пишет: мож..

ewigkeit пишет:

цитата:

мож вымачивали как-то?

в том-то и дело, что нет, я спецом спросила... Очистили от шкуры и потерли... Говорят, он как афродизиак на мужчин действует

ewigkeit пишет:

цитата:

я дома как увидела, попросила МЧ его выбирать из того грамм 400 овощей по кусочку

я точно так же поступаю, если в состав лук-порей входит А с сельдереем замороженных овощей не видела... ну или внимания не обращала...

 Отправлено: 24.08.09 16:09. Заголовок: olga2188 пишет: Очи..

olga2188 пишет:

цитата:

Очистили от шкуры и потерли

а еще туда яблоко тертое, грецкие орехи и майонез
кстати, у Паланника в какой-то книге видела этот же рецепт, он еще как-то помпезно назывался, но я не помню и относился к деликатесным салатам
olga2188 пишет:

цитата:

лук-порей

вот из него просто идеальный суп-пюре

 Отправлено: 24.08.09 16:13. Заголовок: ewigkeit пишет: лю ..

ewigkeit пишет:

цитата:

лю салат из сырых шампиньонов ))

и не напоминай даже

 Отправлено: 24.08.09 17:02. Заголовок: Curty пишет: и не н..

Curty пишет:

цитата:

и не напоминай даже

это который с помидоринками? остальных ингридиентов не помню прост

 Отправлено: 24.08.09 17:04. Заголовок: summerwine пишет: о..

summerwine пишет:

цитата:

остальных ингридиентов

сыр и майонез (в простом варианте)

 Отправлено: 24.08.09 17:08. Заголовок: Curty пишет: сыр и ..

Curty пишет:

цитата:

сыр и майонез (в простом варианте)

это который брынзовый? я вроде встречала у каждого свой вариант салата с сырыми шампиньонами

 Отправлено: 24.08.09 17:13. Заголовок: summerwine пишет: б..

summerwine пишет:

цитата:

брынзовый

и с ним вкусно будет
а я обычно твердый какой-нибудь, по-соленее беру

 Отправлено: 24.08.09 19:52. Заголовок: Имбирь - гадость! ht..

Имбирь - гадость!
Шо я могу сказать за сельдерей. Купила сегодня корешок... Когда чистила, он пах. Не так мерзопакостно, как зеленый сельдерей, но весьма специфически, скорее неприятно, чем приятно... Я его потерла с морковкой. Он такой сухой оказался, наверно, лучше заправлять майонезом. Но поскольку я салаты из свежих овощей с майонезом не ем и заправила подсолнечным маслом, пришлось добавить чуток воды. В потертом виде он практически не пахнет, потребила его с удовольствием. Думаю, с тертым яблоком тоже очень неплохо будет.

 Отправлено: 24.08.09 20:01. Заголовок: olga2188 пишет: Шо ..

olga2188 пишет:

цитата:

Шо я могу сказать за сельдерей.

olga2188 пишет:

цитата:

В потертом виде он практически не пахнет

а на вкус?

 Отправлено: 24.08.09 20:07. Заголовок: Надежда пишет: а на..

Надежда пишет:

цитата:

а на вкус?

вкусно))) Сельдереечного ничего нет, остается едва заметное послевкусие, но не такое, как у листьев. Я зелень терпеть не перевариваю, с души воротит, а корень понравился