Отправлено: 19.07.08 18:07. Заголовок: Кушать подано :) Кулинария (продолжение)

я и кухня - вещи мало совместимые, расскажите вкусные рецепты

 Отправлено: 23.08.09 17:24. Заголовок: а я баклажанов нажар..

а я баклажанов нажарила пиво уже тоже остыло

 Отправлено: 23.08.09 17:28. Заголовок: Надежда пишет: пиво..

Надежда пишет:

цитата:

пиво уже тоже остыло

ты и его нажарила?
а Кутя в это время поедает хачапури дет там на даче

 Отправлено: 23.08.09 18:14. Заголовок: summerwine пишет: а..

summerwine пишет:

цитата:

а Кутя в это время поедает хачапури дет там на даче

вряд ли... после бессонной ночи-то над ними

 Отправлено: 23.08.09 18:16. Заголовок: ewigkeit пишет: вря..

ewigkeit пишет:

цитата:

вряд ли

здрасте, она ж сама говорила шо 2на завтра" тобишь уже " на сегодня" ил ты думаеш шо она все сьела за ночь?

 Отправлено: 23.08.09 22:35. Заголовок: ~Glum Moon~ пишет: ..

~Glum Moon~ пишет:

цитата:

поделись рецептом?

тесто я купила , слоеное дрожжевое, на 1 кг теста идет 1 кг сыра, сыр натерла, присыпала базиликом и орегано, сделала из теста кармашки, напихала в них сыр, залипила, проколола вилкой, смазала иичком и пекла минут 15, вот и все
olga2188 пишет:

цитата:

маринованый имбирь

тонко тонко его порезать пластиночками, залить кипятком на несколько минут, потом почти всю воду слить, оставить только буквально гр 50, посолить, добавить 2-3 стол.ложки сахара, перемешать и залить уксусом, вчера сделала, сегодня уже съели
Амалия пишет:

цитата:

для чего вообще имбирь маринованный

к рыбе очень хорошо , но я итак люблю его, особенно за запах
summerwine пишет:

цитата:

все сьела за ночь

ночью ниче не ела, ни крошечки

 Отправлено: 23.08.09 22:39. Заголовок: summerwine пишет: т..

summerwine пишет:

цитата:

ты думаеш шо она все сьела за ночь?

тссс! не будем сдавать с потрохами, говорит же, что не ела)))

Curty пишет:

цитата:

присыпала базиликом и орегано

маньяк)) я тоже это всюду сыплю

 Отправлено: 23.08.09 22:44. Заголовок: Curty пишет: вчера ..

Curty пишет:

цитата:

вчера сделала, сегодня уже съели

интересно, нужно попробовать, спасибо... имбирь вот только купить... а то я нашла кучу рецептов, на любой вкус - и солью натереть и сварить и с сакэ и со сливовым соком и так и этак и наперекосяк... а хочется что-то проверенное

 Отправлено: 23.08.09 22:47. Заголовок: olga2188 пишет: про..

olga2188 пишет:

цитата:

проверенное

к тому же просто и быстро

 Отправлено: 23.08.09 22:51. Заголовок: Curty пишет: тонко ..

Curty пишет:

цитата:

тонко тонко его порезать пластиночками

а можно натереть на крупной терке? Или он не трется?

 Отправлено: 23.08.09 22:59. Заголовок: olga2188 пишет: а м..

olga2188 пишет:

цитата:

а можно натереть на крупной терке

нене, низя! надо резать тонюсенькими, чуть ли не с папиросную бумагу, пластиночками и очень острым ножом, имбирь - волокнистая штука

 Отправлено: 23.08.09 23:09. Заголовок: Curty пишет: надо р..

Curty пишет:

цитата:

надо резать тонюсенькими, чуть ли не с папиросную бумагу, пластиночками и очень острым ножом

эхххх... придется покупать имбирь с заходом в аптеку... за перевязочным материалом на всякий пожарный

 Отправлено: 23.08.09 23:26. Заголовок: Curty пишет: к рыбе..

Curty пишет:

цитата:

к рыбе очень хорошо

буду знать
А я только чай имбирный делаю.. и то зимой ( он мне душу греет )

 Отправлено: 23.08.09 23:30. Заголовок: Амалия пишет: чай и..

Амалия пишет:

цитата:

чай имбирный

да, имбирь такая штука, что куда ее не примени, все будет вкусно, я и в супы и в выпечку кладу, не говоря уже о мясе и рыбе

 Отправлено: 24.08.09 05:08. Заголовок: Curty пишет: слоено..

Curty пишет:

цитата:

слоеное дрожжевое, на 1 кг теста идет 1 кг сыра, сыр натерла, присыпала базиликом и орегано, сделала из теста кармашки, напихала в них сыр, залипила, проколола вилкой, смазала иичком и пекла минут 15, вот и все

а, масик не так делает, у нее в ход еще кефир идет и тесто другое спасибо

Curty пишет:

цитата:

тонко тонко его порезать пластиночками, залить кипятком на несколько минут, потом почти всю воду слить, оставить только буквально гр 50, посолить, добавить 2-3 стол.ложки сахара, перемешать и залить уксусом

получается то же самое, что и к суши подают?

 Отправлено: 24.08.09 09:17. Заголовок: ~Glum Moon~ пишет: ..

~Glum Moon~ пишет:

цитата:

что и к суши подают

да
только розовый цвет он со временем приобретает (у меня не успеел)
~Glum Moon~ пишет:

цитата:

не так делает

я вот тоже думаю попробовать по-другому, другое тесто и к сыру еще и творог добавить