Отправлено: 19.07.08 18:07. Заголовок: Кулинарная тема (продолжение)

я и кухня - вещи мало совместимые, расскажите вкусные рецепты

 Отправлено: 14.05.10 18:44. Заголовок: так, второй рецепт: ..

так, второй рецепт: рулетики из свинины с брынзой и зелёным луком.
Начинка: брынзу трём на тёрке или разминаем, добавляем чуть-чуть сметаны, зелёный лучок. Мясо берём как на отбивные (и слегка отбиваем:)), на одну сторону выкладываем начинку, сворачиваем рулетиком, сверху опять же смазываем сметаной в небольшом количестве и в духовку Если брынза солёная, мясо лучше не солить, перчик можно. Вкусно [взломанный сайт] Думаю в следующий раз поменять начинку на шампиньоны

 Отправлено: 14.05.10 22:00. Заголовок: Anastasia О, это уж..

Anastasia
О, это уже Мунина тема [взломанный сайт] Спасибо, Настюш

 Отправлено: 14.05.10 22:38. Заголовок: ~Glum Moon~ пишет: ..

~Glum Moon~ пишет:

цитата:

О, это уже Мунина тема

Муня любит..что? свинину, брынзу? что-нибудь ещё вкусненькое вспомним
~Glum Moon~ пишет:

цитата:

Спасибо, Настюш

 Отправлено: 14.05.10 23:16. Заголовок: Anastasia пишет: Му..

Anastasia пишет:

цитата:

Муня любит..что? свинину, брынзу?

Муня любит и то, и другое Вообще блюда с сыром люблю: супы, запеканки, закуски...

Anastasia пишет:

цитата:

что-нибудь ещё вкусненькое вспомним

 Отправлено: 14.05.10 23:30. Заголовок: ~Glum Moon~ пишет: ..

~Glum Moon~ пишет:

цитата:

Вообще блюда с сыром люблю: супы, запеканки, закуски...

приму к сведению в выборе рецептов сама фанатка сыра.

 Отправлено: 17.05.10 10:47. Заголовок: Anastasia пишет: ну..

Anastasia пишет:

цитата:

ну так,

а тут все просто: готовим картофельное пюре, добавляем в него творог - вот и начинка для вареников, обжарили лук на сале - вот и подливка
вообще это польский рецепт, я когда первый раз попробовала эти вареники в Польше, думала что картошка в них скисла , а потом мне ТААААК понравилось [взломанный сайт]

 Отправлено: 17.05.10 16:15. Заголовок: Curty пишет: думала..

Curty пишет:

цитата:

думала что картошка в них скисла

я бабушке рецепт подкину, самой мне вареники делать неохота
спасибо

 Отправлено: 17.05.10 16:22. Заголовок: Anastasia пишет: я ..

Anastasia пишет:

цитата:

я бабушке рецепт подкину

а я вот хочу попробовать как-нить при случае сделать банницу по-болгарски - это пирог из пресного или слоенного теста (или из тонкого лаваша для ленивых) с брынзой и творогом.
тесто (или тонкий лист лаваша)смазывается сливочным маслом, сверху выкладывается соленый творог или тертая брынза (можно с зеленью, можно с тмином, кому как нравится), сворачивается рулетиком, выкладывается в форму (можно по кругу, как улитку завернуть, можно порезать на ровные куски по длине формы) и заливается смесью яиц и сметаны, а потом в духовку на 180 градусов примерно на 40 минут [взломанный сайт]

 Отправлено: 18.05.10 10:25. Заголовок: я наконец "дозре..

я наконец "дозрела" приготовить чечевицу
варила суп, вышло нечто потрясающе вкусное [взломанный сайт]
значит так:
примерно 200 г чечевицы замочить на ночь в кипяченой воде, утром поставить варить на медленный огонь, пока она варится заняться овощами:пару морковок, пару луковиц, корень сельдерея порезать и слегка обжарить на постном масле, добавить к этому под конец пол головки резаного чеснока и тертый корень имбиря ( примерно с большой палец ), пару ложек тмина, пару ложек кари, разных сухих травок ( у меня был базилик, орегано и смесь итальянских трав), когда специи и травка "переженятся" с овощами, влить стакан белого сухого вина, пол стакана томатной пасты (у меня был кетчуп), а затем влить уже практически готовую чечевицу и добавить пару порезанных картошин, варить еще минут 15, можно добавить перец чили и в конце свежей зелени.
вообще по рецепту надо было варить на мясном бульоне, я хотела на куриных сердечках, но не успела купить

сегодня пойду снова чечевицы куплю

 Отправлено: 18.05.10 12:25. Заголовок: Curty пишет: я нако..

Curty пишет:

цитата:

я наконец "дозрела" приготовить чечевицу

Curty пишет:

цитата:

варила суп, вышло нечто потрясающе вкусное

аааа, а я говорила правда, так давно, долго ты собиралась

 Отправлено: 18.05.10 12:30. Заголовок: Anastasia пишет: а ..

Anastasia пишет:

цитата:

а я говорила

я помнила все это время
Anastasia пишет:

цитата:

долго ты собиралась

да все никак не могла купить, то не попадалась, то очень дорого было, а тут на рынке наткнулась на казахов со всякими вкусностями и вот

 Отправлено: 25.05.10 02:02. Заголовок: http://jpe.ru/gif/s..

 Отправлено: 25.05.10 10:29. Заголовок: Сегодня же!!! http:..

Сегодня же!!!

 Отправлено: 28.05.10 16:40. Заголовок: какой прикольный тор..

какой прикольный тортик
http://cooking.inter.by/news/2/4/14661

 Отправлено: 28.05.10 18:20. Заголовок: Curty пишет: какой ..

Curty пишет:

цитата:

какой прикольный тортик

Обалдеть!
Оффтоп: Девушка пишет, что хотела удивить свекровь.... героиня, а не девушка или свекровь героиня, раз ради ее такие шедевры делают...