Отправлено: 19.07.08 18:07. Заголовок: Кулинарная тема (продолжение)

я и кухня - вещи мало совместимые, расскажите вкусные рецепты

 Отправлено: 20.12.10 19:10. Заголовок: Мне интересно, страд..

Мне интересно, страдает ли кто-нибудь здесь таким же извращением, как я - заправка борща кефиром вместо сметаны? Нет, ну правда, с кефиром вкуснее, чем со сметаной Хотя, возможно, на любителя - больше кислинки во вкусе.

 Отправлено: 20.12.10 19:40. Заголовок: Anastasia пишет: з..

Anastasia пишет:

цитата:

заправка борща кефиром вместо сметаны

по калорийности значительно меньше будет - надо попробывать

 Отправлено: 20.12.10 21:09. Заголовок: Anastasia пишет: Мн..

Anastasia пишет:

цитата:

Мне интересно, страдает ли кто-нибудь здесь таким же извращением, как я - заправка борща кефиром вместо сметаны?

[взломанный сайт] да! в горячий борщ холодный кефир и умудриться зачерпнуть ложкой и горяченького и холодненького одновременно...мммм...
и ещё про кефир. Этим летом открыла подруге глаза на приготовление окрошки - кефир вместо кваса по мне так вкуснее и таким лёгким блюдом вполне наедаешься

 Отправлено: 21.12.10 00:22. Заголовок: Anastasia пишет: Мн..

Anastasia пишет:

цитата:

Мне интересно, страдает ли кто-нибудь здесь таким же извращением, как я - заправка борща кефиром вместо сметаны?

Неа, зато я умудрилась "заправить" кофе кефиром, вместо молока... боже мой, какая же это гадость

 Отправлено: 21.12.10 00:52. Заголовок: Амалия пишет: по ка..

Амалия пишет:

цитата:

по калорийности значительно меньше будет - надо попробывать

рекомендую
Evil Angel пишет:

цитата:

да! в горячий борщ холодный кефир

ура, я не одна)
Evil Angel пишет:

цитата:

Этим летом открыла подруге глаза на приготовление окрошки - кефир вместо кваса

кефиром вообще вкусно овощные салатики заправлять
Noname пишет:

цитата:

Неа, зато я умудрилась "заправить" кофе кефиром, вместо молока... боже мой, какая же это гадость

кофе с кефиром не лучший выбор, конечно

 Отправлено: 21.12.10 00:54. Заголовок: кстати про борщ. Как..

кстати про борщ.
Как вы со свёклой обходитесь, как её в борще правильно варить, может какие спец.приёмчики есть? У меня она получается жёсткой и сладкой Хотя варится долго, и кислую капусту (когда использую кислую) кладу последней. А сам борщ вполне хорош, только свёкла огорчает.

 Отправлено: 21.12.10 01:16. Заголовок: Evil Angel пишет: К..

Evil Angel пишет:

цитата:

Как вы со свёклой обходитесь, как её в борще правильно варить, может какие спец.приёмчики есть? У меня она получается жёсткой и сладкой

может, от сорта свеклы зависит? нет у меня приёмов я её обжариваю, потом варю.

 Отправлено: 21.12.10 01:24. Заголовок: Anastasia пишет: я ..

Anastasia пишет:

цитата:

я её обжариваю, потом варю

воооот, как же нету, а я только морковку с луком обжариваю

 Отправлено: 21.12.10 01:50. Заголовок: А как у вас дела с Н..

А как у вас дела с НГ меню? Мунь ломает голову что на двоих приготовить... Чтобы возни особой не было, но и чтобы вкусно...

 Отправлено: 21.12.10 02:15. Заголовок: Evil Angel пишет: в..

Evil Angel пишет:

цитата:

воооот, как же нету

аа, это приём ну да, так повкуснее будет, пожалуй, попробуй.
~Glum Moon~ пишет:

цитата:

Чтобы возни особой не было, но и чтобы вкусно...

без возни - запечь всё в духовке ну на двоих вообще можно особо не напрягаться, горячее, пара закусок да салатов, сладкое, и всё.

 Отправлено: 21.12.10 03:00. Заголовок: ~Glum Moon~ пишет: ..

~Glum Moon~ пишет:

цитата:

Мунь ломает голову что на двоих приготовить... Чтобы возни особой не было, но и чтобы вкусно...

Купить готовое

 Отправлено: 21.12.10 09:29. Заголовок: Anastasia пишет: за..

Anastasia пишет:

цитата:

заправка борща кефиром вместо сметаны?

вот как кашу маслом НЕ испортишь, так для меня сметаной борщ - испортишь, поэтому я ваще ничем не заправляю
Evil Angel пишет:

цитата:

приёмчики есть?

когда есть желание и время, то я сначала мариную свеклу с сахаром и уксусом, а потом обжариваю и протушиваю с томатом. Тогда она и цвет не теряет в борще! [взломанный сайт]
Вот, кстати, варила борщ в воскресение, так апосля перепою корпоративного мне было так все лень, поэтому я покромсала все кусярами, а не тоненько нарезала, как обычно (теркой не пользуюсь, люблю резать ) и все гамузом погрузила в кастрюлю, а потом перемолола блендером
Anastasia пишет:

цитата:

на двоих вообще можно особо не напрягаться

шампанское, фрукты и ... мейк ин лав

 Отправлено: 21.12.10 09:35. Заголовок: Curty пишет: сначал..

Curty пишет:

цитата:

сначала мариную свеклу

так она ж после кислого хрен сварится
ты наверно совсем меленько режешь

 Отправлено: 21.12.10 09:41. Заголовок: Evil Angel пишет: т..

Evil Angel пишет:

цитата:

так она ж после кислого хрен сварится

эт хто такую ерунду сказал? [взломанный сайт] - это же классика борща
я вот еще могу в борщ добавить чернослива

 Отправлено: 21.12.10 09:53. Заголовок: Curty пишет: эт хто..

Curty пишет:

цитата:

эт хто такую ерунду сказал? - это же классика борща

, а если готовит мама - то это вынужденная диета а я - это пока промежуточная стадия между ними
однажды я варила овощи дня винегрета, и чтобы свёкла всё своим цветом не закрасила капнула в неё уксуса (яблочного, не эсенции)
в итоге её даже порезать стало практически невозможно - как каменная стала