Отправлено: 19.07.08 18:07. Заголовок: Кулинарная тема

я и кухня - вещи мало совместимые, расскажите вкусные рецепты

 Отправлено: 03.04.10 16:34. Заголовок: я не понимаю ваще по..

я не понимаю ваще почему в Киеве до сих пор нет ресторанчика домашней кухни от Курти

 Отправлено: 03.04.10 20:16. Заголовок: Curty ух ты!!! А ка..

Curty
ух ты!!!
А как мона сыру придать такую форму? [взломанный сайт]

 Отправлено: 03.04.10 21:26. Заголовок: Амалия пишет: как м..

Амалия пишет:

цитата:

как мона сыру придать такую форму

трешь его, выкладываешь на тарелку и ставишь в микроволновку секунд на двадцать, потом немного ждешь, чтобы подостыл и стал не слишком мягким, берешь стакан, переворачиваешь вверх дном, одеваешь на него эту сырную лепешечку и в холодильник до застывания
так же можно и на сковороде

 Отправлено: 03.04.10 21:40. Заголовок: Курть, а как ты тест..

Курть, а как ты тесто на куличи ставишь? Чтобы так возиться не долго, а получилось супер.

 Отправлено: 03.04.10 21:42. Заголовок: Sunny пишет: Курть,..

Sunny пишет:

цитата:

Курть, а как ты тесто на куличи ставишь? Чтобы так возиться не долго, а получилось супер.

это две большие разницы
сначала опара, потом все остальное

 Отправлено: 03.04.10 21:48. Заголовок: Ну как классическое ..

Ну как классическое сдобное тесто да?

 Отправлено: 03.04.10 21:59. Заголовок: Sunny пишет: класси..

Sunny пишет:

цитата:

классическое сдобное тесто

тока дрожжевое

 Отправлено: 03.04.10 22:49. Заголовок: Curty пишет: трешь ..

Curty пишет:

цитата:

трешь его

спс! завтра попробую сделать и импровизацию добавлю!

 Отправлено: 06.04.10 14:43. Заголовок: Я сподобилась сделат..

Я сподобилась сделать курицу в яблочном соке... Курти, спасибо, оч вкусно получилось Только я вместо перца насыпала кориандр. Я - кориандровый маньяк, фигачу его во все, что можно (и нельзя). По базилику тоже маньячила, но сейчас это пройденный этап. Любить его не перестала, но пользуюсь разумно)))
Curty О сырных тарталетках - ты какой сыр юзаешь? Просто некоторые после растопления растекаются в лужицу, а некоторые становятся резиновыми...

 Отправлено: 06.04.10 14:47. Заголовок: olga2188 пишет: ты ..

olga2188 пишет:

цитата:

ты какой сыр юзаешь? Просто некоторые после растопления растекаются в лужицу, а некоторые становятся резиновыми...

какой купила, такой и был точно не помню, но российский вроде 50%. Вот лучше уж тот, который не в лужицу
olga2188 пишет:

цитата:

сподобилась сделать курицу в яблочном соке

на здоровье!

 Отправлено: 07.04.10 12:53. Заголовок: Curty спекла я твой ..

Curty спекла я твой Столичный кекс. Вкусно! ой, он увесистый такой получился. Спасибо! кефирный на очереди...

 Отправлено: 07.04.10 13:02. Заголовок: Luuna пишет: спекла..

Luuna пишет:

цитата:

спекла я твой Столичный кекс

ты спекла, значит он твой
Luuna пишет:

цитата:

увесистый

кому ты им "навешать" собралась?
всегда пожалуйста

 Отправлено: 07.04.10 14:17. Заголовок: Curty пишет: кому т..

Curty пишет:

цитата:

кому ты им "навешать" собралась?

думаю носить с собой будет вместо холодного оружия

 Отправлено: 08.04.10 12:27. Заголовок: Curty пишет: делала..

Curty пишет:

цитата:

делала такие тарталетки-корзиночки из сыра для салата из имдий и перепелиных яиц

Какая красота! [взломанный сайт]
Юль а ты выкладывала рецепт этого самого салата из мидий? Интересно было бы взять на заметку.

 Отправлено: 08.04.10 12:30. Заголовок: Fury пишет: салата ..

Fury пишет:

цитата:

салата из мидий?

он более чем прост:
примерно грамм 300 мидий (у меня были замороженные, обдала их кипятком и немного обжарила)
3 небольших свежих огурчика
3 куриных яйца
4 перепелин.яйца (для украшения)
укроп и майонез
вот и все
из 300 г сыра у меня вышло восемь корзиночек