Отправлено: 03.02.11 13:36. Заголовок: Вкуснятина или приятного аппетита!

Колдовать "у мартена" - моё любимое занятие! Поэтому и эта тема - одна из моих любимейших!
Будем искать новые рецепты, готовить и делиться впечатлениями и тонкостями приготовления!

 Отправлено: 05.06.11 22:56. Заголовок: olga2188 пишет: Тми..

olga2188 пишет:

цитата:

Тмин растолкла в ступке и залила оливковым маслом.

Здорово! Нужно попробывать

А я люблю блинчики со свежей клубничкой Сегодня делала
Абалденно вкусно, но калорийно

 Отправлено: 24.06.11 11:35. Заголовок: всем тем, кто любит ..

всем тем, кто любит мороженое

600 мл молока
250 мл сливок (33%)
150 г сахара
5 белков (желтки куда-нибудь пристроите в другое место)
2 ст.л.муки
ванилин

1) сливки смешать с молоком, добавить ваниль, довести до кипения, но не кипятить! Снять с огня, отстоять 10 минут, отлить стакан. В оставшемся объеме растворить сахар.
2) Взбить белки, подсыпая по чуть-чуть муку, а затем подливая молоко с сахаром. Взбитую в пену смесь помешивая разогревать на водяной бане, пока не загустеет.
3) В загустевшую смесь вылить заранее отлитый стакан молока и все вместе прокипятить на слабом огне, помешивая. Желательно процедить через сито.
4) Поставить в морозилку на пол часа. Достать, взбить и снова в морозилку на пол часа. Так три раза.
Для нужной кондиции оставить в морозилке на 4 часа.
можно разлить в пластиковые стаканчики или формочки и воткнуть палочки или шпажки.
для такого мороженого можно сделать еще и
глазурь: на водян.бане растопить 150 г черного шоколада с 70 г сливочного масла и пол стаканом воды (молока).
В чуть поостывшую глазурь макните (вынутые конечно же из стаканчиков) порции и разложите на плоской тарелке, отправте в холодильник (не морозильник) на пол часа и вот теперь можно есть!

 Отправлено: 24.06.11 18:58. Заголовок: Curty, ты телепат! Т..

Curty, ты телепат! Только пару часов назад думала, что надо поискать какой-нибудь рецептик, а тут захожу и на тебе даже напрягаться не надо. СПАСИБКИ! А как на вкус, ты сама уже пробовала готовить?

 Отправлено: 27.06.11 22:13. Заголовок: Хочу в очередной раз..

Хочу в очередной раз выразить Куртецу огрооооооомную благодарность за то, что научила вымачивать свинину перед жаркой в смеси майонеза и горчицы






шашлык в таком маринаде получается просто.. [взломанный сайт] [взломанный сайт] [взломанный сайт] [взломанный сайт] [взломанный сайт] слов вообще нету

п.с. ну а это - на запивку, не сухомяткой же, в самом деле

 Отправлено: 28.06.11 12:57. Заголовок: Букля на здоровье, с..

Букля на здоровье, сама еще не пробовала, потому как не было времени и я не особо люблю мороженое, но как-нибудь обязательно приготовлю, потому что руки чешутся
Надежда [взломанный сайт]
я тоже на днях на даче смаковала

смотрю на твои шашлыки и варю зеленый борщ с крапивой

 Отправлено: 28.06.11 13:05. Заголовок: Curty пишет: смотрю..

Curty пишет:

цитата:

смотрю на твои шашлыки и варю зеленый борщ с крапивой

верх мазохизма

 Отправлено: 28.06.11 14:19. Заголовок: Надежда пишет: верх..

Надежда пишет:

цитата:

верх мазохизма

это ты про то, что крапива кусается? Так ее кипятком ошпаривают... Кстати, не знаю, отличается ли борщ с крапивой от щей с крапивой, но щи - очень вкусно! Жаль, у меня нет возможности достать крапиву((((

 Отправлено: 28.06.11 15:25. Заголовок: olga2188 пишет: это..

olga2188 пишет:

цитата:

это ты про то, что крапива кусается?

это я про то, что суп из травы не идёт ни в какое сравнение с жаренной на углях свинной шейкой [взломанный сайт] и готовить первое, глядя на второе - это верх мазохизма

 Отправлено: 28.06.11 16:50. Заголовок: Надежда пишет: ну а..

Надежда пишет:

цитата:

ну а это - на запивку, не сухомяткой же, в самом деле

резкость не на том, на чем надо
olga2188 пишет:

цитата:

но щи - очень вкусно!

Олюшек, вот ты скажи, оно на щавельный борщ похоже по вкусу?

 Отправлено: 28.06.11 16:54. Заголовок: Angel-A пишет: резк..

Angel-A пишет:

цитата:

резкость не на том, на чем надо

ну это чтоб уж совсем такой рекламы алкоголя не получилось.. а так, полунамёком, но чтоб все поняли

 Отправлено: 28.06.11 16:56. Заголовок: Angel-A пишет: вот..

Angel-A пишет:

цитата:

вот ты скажи, оно на щавельный борщ похоже по вкусу?

щавельный кислее, поэтому мне крапивный больше нравится. Понимаешь, я его давнооо ела, так что всех тонкостей вкуса не припомню уже.

 Отправлено: 28.06.11 17:05. Заголовок: Надежда пишет: полу..

Надежда пишет:

цитата:

полунамёком, но чтоб все поняли

olga2188 пишет:

цитата:

щавельный кислее, поэтому мне крапивный больше нравится.

понятненько.
еще один вопрос его варят только из молодой крапивы, или любую можно?

 Отправлено: 28.06.11 17:21. Заголовок: Angel-A пишет: его ..

Angel-A пишет:

цитата:

его варят только из молодой крапивы, или любую можно?

я только из молодой варю, у меня в загашнике замороженная была
Надежда пишет:

цитата:

это я про то, что суп из травы не идёт ни в какое сравнение с жаренной на углях свинной шейкой

та да! [взломанный сайт]

 Отправлено: 28.06.11 17:23. Заголовок: Curty пишет: я толь..

Curty пишет:

цитата:

я только из молодой варю,

Надежда пишет:

цитата:

суп из травы не идёт ни в какое сравнение с жаренной на углях свинной шейкой

канешна не идет. суп гораздо полезнее

 Отправлено: 28.06.11 21:40. Заголовок: Angel-A пишет: кане..

Angel-A пишет:

цитата:

канешна не идет. суп гораздо полезнее

[взломанный сайт] не поддавайся на вкусные картинки Нади...