Отправлено: 19.07.08 18:07. Заголовок: Кушать подано :) Кулинария (продолжение)

я и кухня - вещи мало совместимые, расскажите вкусные рецепты

 Отправлено: 25.08.09 21:53. Заголовок: Надежда пишет: нам ..

Надежда пишет:

цитата:

нам вашего хватает

наш питерский офис на вопрос, чего вам передать? дружно кричит: вкусного сала

 Отправлено: 25.08.09 21:57. Заголовок: Curty пишет: Надежд..

Curty пишет:

цитата:

Надежда пишет: цитата: нам вашего хватает наш питерский офис на вопрос, чего вам передать? дружно кричит: вкусного сала

у меня подруга в Туле орет шо нужного сала нет
не ну вообще канеш забавно, это все равно что назвать постным шоколад или кофе. только потому что он без сахара но все равно звучит забавно "постное сало"

А постный жир есть?

 Отправлено: 25.08.09 22:00. Заголовок: summerwine пишет: А..

summerwine пишет:

цитата:

А постный жир есть?

Саммик, даже если и нет, то для тебя мы создадим специально!

 Отправлено: 25.08.09 22:00. Заголовок: obscurite пишет: Шо..

obscurite пишет:

цитата:

Шоб сочно и без всего. Ну или не целиком, кусочками. Тока шоб именно вкус рыбы был

можно рыбку не очищать от лузги, а только внутренности вынуть, напихать в брюхо колечек лимона, лука и приправ.... Запечь в духовке или на природе на решетке
А перед употреблением - шкурку с лузгой снять...
Вкус рыбы, сочность и романтика свежепойманной рыбки - гарантирована

 Отправлено: 25.08.09 22:01. Заголовок: Амалия пишет: роман..

Амалия пишет:

цитата:

романтика свежепойманной рыбки

читай "запах"?

 Отправлено: 25.08.09 22:02. Заголовок: Надежда пишет: запа..

Надежда пишет:

цитата:

запах

я не переношу

 Отправлено: 25.08.09 22:03. Заголовок: Надежда пишет: Самм..

Надежда пишет:

цитата:

Саммик, даже если и нет, то для тебя мы создадим специально!

ну вы хоть отпишитесь тогда

а вообще сало, мясо и мюнхенские сосиски - эт такие продукты которые никуда не могут нормально ехать, ибо потреблять, готовить их надо свежими

 Отправлено: 25.08.09 22:05. Заголовок: и запах тоже, но с д..

и запах тоже, но с дымком..... ну очень романтишно

 Отправлено: 25.08.09 22:08. Заголовок: obscurite пишет: Я ..

obscurite пишет:

цитата:

Я на диете.

ни фиг себе диета... все жарим, жарим и масла побольше, побольше

Вот что я вам скажу, дамы... вы все кулинарные маньяки какие-то Я на кухне больше получаса не выдерживаю... а чтоб так - на трех сковородах и в трех кастрюлях, это вообще что-то из области фантастики для меня... Баклажаны, например, очень люблю, но если их порезать кружочками и в равных пропорциях добавить болгарский перец, помидоры и репчатый лук, чесночком рубленым присыпать, соли, базилика, орегано по вкусу накидать и тушить поставить в глубокой сковороде, то тоже очень неплохо получается... и быстро... вот...

 Отправлено: 25.08.09 22:10. Заголовок: olga2188 пишет: Бак..

olga2188 пишет:

цитата:

Баклажаны, например, очень люблю, но если их порезать кружочками и в равных пропорциях добавить болгарский перец, помидоры и репчатый лук, чесночком рубленым присыпать, соли, базилика, орегано по вкусу накидать и тушить поставить в глубокой сковороде, то тоже очень неплохо получается... и быстро... вот...

и все это связать иичком шучу
практически сотэ

 Отправлено: 25.08.09 22:10. Заголовок: olga2188 пишет: и б..

olga2188 пишет:

цитата:

и быстро... вот...

не плачь маинький канеш вкусно я он вообще мимо кухни редко прохожу, шо даж твое просто и быстро для мну сложно и долго

 Отправлено: 25.08.09 22:12. Заголовок: olga2188 пишет: Ба..

olga2188 пишет:

цитата:

Баклажаны

хм..

 Отправлено: 25.08.09 22:19. Заголовок: насчет баклажанов.....

насчет баклажанов... я люблю сырой салат. То есть баклажаны варенные, а все остальное сырое, мелко нарубленное ( помидоры, сладкий перец , лук)
Пошла глотать слюни
Оффтоп: Кстати это салат из серии сельдерейного супа , т.е. низкокалорийный

 Отправлено: 25.08.09 22:22. Заголовок: Кстати, о микроволно..

Кстати, о микроволновках... У меня ее тоже нет и пользоваться я ей не умею... На работе как-то решила хлебушек бородинский подсушить, так чуть пожар не устроила и блюдце, на которое хлеб положила, от жара раскокалось нахрен

 Отправлено: 25.08.09 22:43. Заголовок: а че там о микроволн..

а че там о микроволновках было? я прощелкала... ) потому вклинюсь со своим, мож об этом и говорили
так вот, в микроволновке все не вкууусное ну если не считать там того, чтоб разогреть и ты пы. Вот делаю как-то горшочки, МЧ пришел в кухню и говорит, давай в микроволновке попробуем, а не в духовке. Ну фигле, давай. Ну... не то, чтобы совсем не едабельное, но абсолюно ни аромата, ни вкуса такого, как в духовке... больше я там ничего и не готовлю кроме горячих бутербродов ))

 Отправлено: 25.08.09 22:46. Заголовок: ewigkeit пишет: ну ..

ewigkeit пишет:

цитата:

ну если не считать там того, чтоб разогреть и ты пы

я про готовку и не заикалась ибо не практикавала. я как раз о том что разогрев даж портит вкус

 Отправлено: 25.08.09 22:49. Заголовок: саммик, имхо любой р..

саммик, имхо любой разогрев портит вкус) независимо, на плите или в микроволновке... ну может, не поголовно всего сьедобного, но в основном... к примеру, я не могу есть разогретый суп тот же...мне подавай свежевыключенный))

 Отправлено: 26.08.09 07:28. Заголовок: summerwine пишет: я..

summerwine пишет:

цитата:

я как раз о том что разогрев даж портит вкус

ewigkeit пишет:

цитата:

имхо любой разогрев портит вкус)

ewigkeit , я с тобой согласна, но микроволновка особенно всё гадит, да Особенно, мясо, как мне кажется. Поэтому я и не люблю брать на работу еду из дома.. Всё равно, испортишь всё при разогреве.. Разве только вот супчик

 Отправлено: 26.08.09 08:31. Заголовок: ewigkeit пишет: не ..

ewigkeit пишет:

цитата:

не то, чтобы совсем не едабельное, но абсолюно ни аромата, ни вкуса

а я готовлю в микроволновке картошку с салом и луком в глиняном горшочке, так вот в духовке она никогда такой хрустящей не получается, а в печке из нее вода испаряется, получается особенный вкус, нечто среднее между запеченной и прожаренной
ewigkeit пишет:

цитата:

горячих бутербродов

да, 20 сек и готово плюс я все разогреваю в ней, мне удобно, вкус не страдает

 Отправлено: 26.08.09 19:34. Заголовок: Curty пишет: а я го..

Curty пишет:

цитата:

а я готовлю в микроволновке картошку с салом и луком в глиняном горшочке

я кстати слышала что очень вкусно от многих, но все же вредно, так что я пас

Curty пишет:

цитата:

цитата: горячих бутербродов да, 20 сек и готово

опять же - это оправдание да, убо горячие бутрики вкусней холодных, ноя все же кручу носом

 Отправлено: 26.08.09 21:36. Заголовок: summerwine пишет: н..

summerwine пишет:

цитата:

но все же вредно

жизнь ваще вредная штука, так что...но это уже тема философии

 Отправлено: 27.08.09 12:04. Заголовок: Curty пишет: жизнь ..

Curty пишет:

цитата:

жизнь ваще вредная штука

да-да безусловно , так всегда считают те кто пьет, курит, употребляет наркотики - истинный пример для нас. И не говори что микроволновка не так вредна как курение к примеру пусть и с другой стороны

 Отправлено: 27.08.09 12:10. Заголовок: summerwine пишет: н..

summerwine пишет:
Скрытый текст

цитата: не говори что микроволновка не так вредна я и не говорю, просто сейчас куда не плюнь, все не полезно, к примеру, самое простое: тот же воздух, та же вода что уже говорить о "благах цивилизации"

соус:
на медленном огне на сливочном масле слегка обжарить столовую ложку муки, влить 200 г сливок 10%, хорошо перемешивая, добавить мелко тертый сыр, готово когда приобретет однородную консистенцию.
подавать к отварной цветной капусте

 Отправлено: 28.08.09 09:43. Заголовок: садистская тема... т..

садистская тема... так внутри все заурчало-забулькало, ща сожру свою клавиатуру

Curty пишет:

цитата:

отварной цветной капусте

простите за дебильный вопрос... а правда, когда кочанчег свежей цветной капустки вариться кидаешь, оттудова, из кочана в смысле, червяки всплывают иногда? я ее просто люблю, но оч боюсь сама варить если ток мороженую, хотя и там случаются сурпризы

 Отправлено: 28.08.09 09:52. Заголовок: Suru Murhe пишет: к..

Suru Murhe пишет:

цитата:

когда кочанчег свежей цветной капустки вариться кидаешь, оттудова, из кочана в смысле, червяки всплывают иногда

ну бывает, они такие махонькие, но это только плюс: значит не так много гадости в нее удобрено было
а вот из кукурузы монстры выплывают , у меня хомяк их хавет, но сырыми и извивающимися он их больше любит

 Отправлено: 28.08.09 10:13. Заголовок: Curty пишет: значит..

Curty пишет:

цитата:

значит не так много гадости в нее удобрено было

ща все гадостью поливают, так что это может значить только что это крайне жизнестойкие червяки-мутанты

Curty пишет:

цитата:

монстры выплывают

МАМО!! шо правда??? я своим зверям кукурузу варю... нунах, если я это увижу - мя кондратий хватит(( боюсь я
все, пусть жрут свою кукурузу сырой, а белковые компоненты пусть выедают, пока я не вижу...

 Отправлено: 28.08.09 11:02. Заголовок: Suru Murhe пишет: я..

Suru Murhe пишет:

цитата:

я своим зверям кукурузу варю

слушай тут некоторые и людям варят, тобишь себе вы шо хотите сказать шо там были монстры?

 Отправлено: 28.08.09 11:05. Заголовок: summerwine пишет: т..

Suru Murhe пишет:

цитата:

пусть жрут свою кукурузу сырой

а зачем варишь? им же по природе положено сыроедение
summerwine пишет:

цитата:

там были монстры?

если бы были, ты бы их сразу обнаружила , да и они не страшные совсем

 Отправлено: 28.08.09 11:11. Заголовок: Curty пишет: а заче..

Curty пишет:

цитата:

а зачем варишь? им же по природе положено сыроедение

это вы о ком?

Curty пишет:

цитата:

если бы были, ты бы их сразу обнаружила

Курть, ты думаешь я сама варила кукурузу?

 Отправлено: 28.08.09 11:21. Заголовок: но вы же если и съед..

но вы же если и съедите случайно монстрика, то вареного, всяко не сырого же. чего панику развели в малине вон тоже ползают всякие

 Отправлено: 28.08.09 11:21. Заголовок: summerwine пишет: д..

summerwine пишет:

цитата:

думаешь я сама варила кукурузу

ну это же проще супа

 Отправлено: 28.08.09 11:24. Заголовок: Curty пишет: ну это..

Curty пишет:

цитата:

ну это же проще супа

ну, не в этом дело, прост не я варила, я там где чет варят(кухня) редко бываю

 Отправлено: 28.08.09 11:42. Заголовок: Curty пишет: а заче..

Curty пишет:

цитата:

а зачем варишь? им же по природе положено сыроедение

а хз... чет по привычке) ну я не до готовности варю, так, чтоб мягенькая оставалась) вот масо сырое им тоже по природе положено, но я ж все равно варю, ибо к положенному по природе сырому мясу часто прилагаются глистики и их иички))) так что от вареной кукурузы с них не убудет)

summerwine пишет:

цитата:

вы шо хотите сказать шо там были монстры?

блин а... вот по-любому ведь были... а народ варит, и молчит...а мы потом едим кукурузу, в которой обитал здоровенный чирваг??!!!

~Glum Moon~ пишет:

цитата:

в малине вон тоже ползают всякие

поэтому я ее и не ем. и вообще запрещаю эту гадость в дом приносить, а то расползается от нее хз что... я прост панически букашков боюсь, ягоды не жру вообще и большинство фрухтов тож


блин, а из каких еще овощей при варке лезет живность? я хоть и не готовлю ничо особо, но хоть морально подготовиться на всякий пожарный)

 Отправлено: 28.08.09 11:47. Заголовок: Suru Murhe пишет: ..

Suru Murhe пишет:

цитата:

вот масо сырое им тоже по природе положено

повторяю свой во прос, вы о ком? не о людях хоть?

 Отправлено: 28.08.09 11:49. Заголовок: Suru Murhe пишет: я..

Suru Murhe пишет:

цитата:

ягоды не жру вообще и большинство фрухтов тож

жаль

цитата:

в которой обитал здоровенный чирваг

там красивенькие бэленькие гусенички обитают - кладезь протеина и белка

 Отправлено: 28.08.09 11:52. Заголовок: summerwine пишет: п..

summerwine пишет:

цитата:

повторяю свой во прос, вы о ком? не о людях хоть?

успокойся, свитхарт. они о домашних грызунах. хомяки и всё такое

 Отправлено: 28.08.09 12:02. Заголовок: summerwine пишет: п..

summerwine пишет:

цитата:

повторяю свой во прос, вы о ком? не о людях хоть?

да, о грызиках мы)) лично я о крысомущинах моих)

Curty пишет:

цитата:

кладезь протеина и белка

да какой уж там протеин - кишки и полупереваренная кукуруза, фе, хуже, чем колбаса))

 Отправлено: 28.08.09 12:04. Заголовок: Надежда пишет: хомя..

Надежда пишет:

цитата:

хомяки и всё такое

у мну есть. ну почти у мну, но оно не ест сырое мясо, как минимум я ему его не даю

 Отправлено: 28.08.09 12:06. Заголовок: шото мне голубцов за..

шото мне голубцов захотелось

 Отправлено: 28.08.09 12:08. Заголовок: Curty пишет: шото м..

Curty пишет:

цитата:

шото мне голубцов захотелось

ну не, лучше захоти суши. расскажешь нам о всех премудростях

 Отправлено: 28.08.09 12:12. Заголовок: summerwine пишет: л..

summerwine пишет:

цитата:

лучше захоти суши. расскажешь нам о всех премудростях

ой, это я люблю
про маринованый имбирь вы уже знаете, рис отварить для суши тоже не сложно, какие еще там примудрости?

 Отправлено: 28.08.09 12:15. Заголовок: summerwine пишет: н..

summerwine пишет:

цитата:

но оно не ест сырое мясо, как минимум я ему его не даю

А я слышала, что хомяки иногда сами себя жруть... может, все-таки дать мясца?)

summerwine пишет:

цитата:

ну не, лучше захоти суши. расскажешь нам о всех премудростях

присоединяюсь) а то я вот верчу роллы иногда... вродь и укусно, получается, но чет не то рис варю, как в тырнете пишут - но не получается нужный рисовкус у мя(

 Отправлено: 28.08.09 12:18. Заголовок: Curty пишет: рис от..

Curty пишет:

цитата:

рис отварить для суши тоже не сложно, какие еще там примудрости?

ну привет, там ж и рис псециальный и варить прально и лепить или заворачивать надо, а угорь. как я лю с угрем. тпеленьким и этим спец сладковатым соусом для угря, ой
Suru Murhe пишет:

цитата:

может, все-таки дать мясца?)

а еси оно ему навредит?

 Отправлено: 28.08.09 12:27. Заголовок: summerwine пишет: а..

Оффтоп: summerwine пишет:

цитата:

а еси оно ему навредит?

отъеденная у себя или друга лапа ему навредит больше а вообще не слушай мя, я в хомяках ничо не понимаю

summerwine пишет:

цитата:

а угорь

пару лет назад перестала мочь есть копченого угря(( мне попался ролл с кожей этого самого угря... пыталась снова возрадить любоф - не могу их есть и все тут((((
а я лю с маринованным тунечиком. но вот в магазах я его не видела... а его можно самой замариновать?? каг??

 Отправлено: 28.08.09 12:33. Заголовок: рис для суши: Рис дл..

рис для суши:
Рис для суши (с короткими, закругленными зернами) 2 чашки риса (из расчета на двух особ).
Рисовый уксус
Сахар
Соль
1) рис хорошенько промываем до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
2) Промытый рис кладем в глубокую кастрюлю и заливаем холодной водой из расчета 250 мл воды на каждую чашку риса. Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения на максимальном огне. После того как вода закипит уменьшаем мощность нагрева до минимального и оставляем на 12 минут. Когда вода полностью впитается в рис (это должно произойти по прошествии 12 мин.) убираем кастрюлю с огня и оставляем настояться еще 15 минут. Можно под крышку подложить несколько бумажных полотенец, чтобы они впитали лишнюю влагу.
3) Пока рис настаивается, мы готовим для него заправку. На две чашки риса нам понадобится 50 мл рисового уксуса (можно и винного белого), 30 г сахара и 10 г соли. Растворяем соль и сахар в уксусе, предварительно нагрев уксус на огне. Не переусердствуйте с нагреванием, уксус нужно нагреть лишь слегка.
4) Выкладываем наш рис (он должен быть горячим) ровным слоем и выливаем на него заранее приготовленную заправку. Затем берем деревянную лопаточку и очень аккуратно перемешиваем рис для того, чтобы заправка впиталась в него равномерно. Теперь осталось лишь дать рису остыть.

 Отправлено: 28.08.09 12:38. Заголовок: Curty пишет: рис дл..

Curty пишет:

цитата:

рис для суши:

а дальше?

 Отправлено: 28.08.09 12:39. Заголовок: Suru Murhe пишет: ..

Suru Murhe пишет:

цитата:

а вообще не слушай мя, я в хомяках ничо не понимаю

вот, убьешь хомяка и не совестно тебе?

 Отправлено: 28.08.09 12:48. Заголовок: summerwine пишет: у..

summerwine пишет:

цитата:

убьешь хомяка и не совестно тебе?

советом чтоль я его убью? неетушке, все на совести хозяина будет))

Curty пишет:

цитата:

30 г сахара и 10 г соли

а не слатко? а то я в первый раз када варила рис по какому-то тырнетовскому рецепту с соблюдением пропорций, у мя получилась жуткая кисло-сладкая каша с тех пор кладу сахера и соли поровну кладу... но какая-то хрень получается, если честно

 Отправлено: 28.08.09 12:49. Заголовок: Suru Murhe пишет: а..

Suru Murhe пишет:

цитата:

а его можно самой замариновать?? каг??

можно конечно
маринад простой: сахар, соль, уксус, вода
на 1 л маринада: 100 г соли и 200 г сахара (растворить в полстакане кипятка)
охладить, влить 500 г 10%-ного уксуса и охлажденную кипяченую воду, доведя, таким образом, объем маринада до 1 л., залить рыбу и поставить на 3-5 суток в холодильник, периодически перемешивая.
Хорошо добавить в маринад лавровый лист, укроп, душистый перец, можно и резаный репчатый лук.

 Отправлено: 28.08.09 12:50. Заголовок: Suru Murhe пишет: ..

Suru Murhe пишет:

цитата:

не слатко

дык уксус

 Отправлено: 28.08.09 12:51. Заголовок: summerwine пишет: а..

summerwine пишет:

цитата:

а дальше?

хочешь сказать, что ТЫ БУДЕШЬ ГОТОВИТЬ?

 Отправлено: 28.08.09 12:56. Заголовок: Curty пишет: марина..

Curty пишет:

цитата:

маринад простой: сахар, соль, уксус, вода

о, мэрси большой!

Curty пишет:

цитата:

дык уксус

дык кисло. и слатко. ну хз, но у меня рис получался куда ядерней, чем в общепитовских вкусных суси-роллах(( мож я отмеряю ингридиенты как-то криво, или просто для готовки не создана

 Отправлено: 28.08.09 13:02. Заголовок: Curty пишет: хочешь..

Curty пишет:

цитата:

хочешь сказать, что ТЫ БУДЕШЬ ГОТОВИТЬ?

ну , как -нить попробую еси буит настрой, а шо? я суши лю

 Отправлено: 28.08.09 13:04. Заголовок: summerwine пишет: а..

summerwine пишет:

цитата:

а шо?

да хоть бы шо я только приветствую

 Отправлено: 28.08.09 13:27. Заголовок: Curty пишет: да хот..

Curty пишет:

цитата:

да хоть бы шо я только приветствую

ну, вдруг придет вдохновение и буит время... я се это уже представляю, мне нра эти формочки которыми рис делается, нушо правильно было

 Отправлено: 28.08.09 13:38. Заголовок: summerwine пишет: я..

summerwine пишет:

цитата:

я се это уже представляю, мне нра эти формочки которыми рис делается, нушо правильно было

давай решайся) самое клевое в самодельных суши\роллах это то, что их можно наделать целый тазик и не сильно разориться а потом обожраться и на утро не мочь на них смотреть

 Отправлено: 28.08.09 13:42. Заголовок: Suru Murhe пишет: н..

Suru Murhe пишет:

цитата:

наделать целый тазик и не сильно разориться

та в том то и дело что дальше риса,я се не представляю че дальше, ну угорь я не зна как делать как в суши-ресторанах и этот соус к угрю, а ролы такие шоб как калифорнийские хотяб или как Дракончики... ну я даж не знаю шо там за ингридиент ы и как их использовать

 Отправлено: 28.08.09 13:46. Заголовок: summerwine пишет: н..

summerwine пишет:

цитата:

ну угорь я не зна как делать как в суши-ресторанах

эмм... коптить как-то нада, наверное

а ваще если погуглить, то вылезет пицоттыщмильенов подробных инструкций по завертыванию роллов в картинках и ищо больще вариантов ингридиентов)

 Отправлено: 28.08.09 13:49. Заголовок: Suru Murhe пишет: п..

Suru Murhe пишет:

цитата:

пицоттыщмильенов подробных инструкций по завертыванию роллов в картинках и ищо больще вариантов ингридиентов)

та я такой кулинар шо мну вариение кукурузы пугает а на ролы я сотрю и мне это кажется оччч сложным
П.С. Почитала шо хомякам мясо можно давать и рыбу, но только вареное все

 Отправлено: 28.08.09 13:57. Заголовок: summerwine пишет: к..

summerwine пишет:

цитата:

кажется оччч сложным

ни баись. я готовлю 3 вещи: яичницу, картофель жареный и роллы больше ничо не умею и плиты боюсь) кароче, даже такие антикулинары, как я, способны налепить епонской дряни)) ток с заправкой риса у мя сложно((( хотя эт ваще фигня - мы в студенчестве вертели эконом-роллы с обычным пустым рисом и соленой красной рыпкой к пиву)) и даж съедобно было

summerwine пишет:

цитата:

но только вареное все

ну дык, можно и сырое, ток не факт, что в хоме после этого не заведется какой-нить ленточно-аскаридный дружок)

 Отправлено: 28.08.09 14:12. Заголовок: Suru Murhe пишет: р..

Suru Murhe пишет:

цитата:

роллы

я при мысли что их можно самому приготовить вздрагиваю и особенно из-за риса. я вообще не врубилась как его заправлять, т.е. сварить, заправить, а птом лепить? я думала он просто варится а соус это только тот что птом когда их мокаешь в него

Suru Murhe пишет:

цитата:

что в хоме после этого не заведется какой-нить ленточно-аскаридный дружок)

вот именно

 Отправлено: 28.08.09 14:21. Заголовок: summerwine пишет: ...

summerwine пишет:

цитата:

.е. сварить, заправить, а птом лепить?

ну да) ну эт геморрой не большой - чего там, уксус с сахером и солью намешать) сам рис переваривать низзя, а то будет плотненькая каша, и готовые изделия будут плохо соевым соусом промачиваться... ну и фсе, больше поводов вздрагивать нету вродь))

 Отправлено: 28.08.09 14:29. Заголовок: Suru Murhe пишет: с..

Suru Murhe пишет:

цитата:

сам рис переваривать низзя

а вот это я котролировать не умею

 Отправлено: 28.08.09 15:49. Заголовок: summerwine пишет: а..

summerwine пишет:

цитата:

а вот это я котролировать не умею

ну получишь кашу, молочка добавишь, соли/сахару... не пропадет

 Отправлено: 28.08.09 21:38. Заголовок: olga2188 пишет: ну ..

olga2188 пишет:

цитата:

ну получишь кашу, молочка добавишь, соли/сахару... не пропадет

фу, нихацю

 Отправлено: 14.09.09 12:37. Заголовок: вчера готовила бакла..

вчера готовила баклажанную икру:
8 шт. средних баклажанов, помыть, наколоть в нескольких местах вилкой и запечь в духовке до готовности
8 шт. луковиц, резаных как угодно, поджарить
8 шт. помидорин потереть на терке (без кожуры)
с готовых баклажанов снять кожуру, пропустить их через мясорубку вместе с жаренным луком (или измельчить блендером, тогда сюда же сразу добавить и чеснок), соединить с тертыми помидорами, посолить, поперчить по вкусу, все хорошо перемешать и садитесь жрать, пожалуйста!

 Отправлено: 14.09.09 13:16. Заголовок: Кстати о баклажанах...

Кстати о баклажанах... как вкусно и быстро приготовить кабачки? Жареные не предлагать, это я уже умею

 Отправлено: 14.09.09 13:18. Заголовок: olga2188 пишет: вку..

olga2188 пишет:

цитата:

вкусно и быстро приготовить кабачки

я в микроволнушке запекаю, просто резаными кружочками (быстрее всего), остальное все долго

а! еще очень вкусно порезать кубиками, обжарить вместе с луком и залить яйцом (типа омлет)

 Отправлено: 14.09.09 13:25. Заголовок: Curty эх, все отпада..

Curty эх, все отпадает... микроволновки нема, яйца я после истории с глистами не ем... от одной мысли плохо становится

 Отправлено: 14.09.09 13:33. Заголовок: olga2188 пишет: все..

olga2188 пишет:

цитата:

все отпадает...

сложный случай
тогда вся готовка будет долгой, можно кабачки зафаршировать овощами с рисом, можно икру забабахать, можно замариновать(рецепт я тебе, помниццо, год назад давала, но ежели чего, могу повторить)

 Отправлено: 14.09.09 13:33. Заголовок: Curty пишет: а! еще..

Curty пишет:

цитата:

а! еще очень вкусно порезать кубиками, обжарить вместе с луком и залить яйцом (типа омлет)

о! это и я смогу)) пасиба))) а то кабачок тухнет, не знаю куда деть)