Отправлено: 19.07.08 18:07. Заголовок: Кушать подано :) Кулинария (продолжение)

я и кухня - вещи мало совместимые, расскажите вкусные рецепты

 Отправлено: 21.10.09 13:14. Заголовок: Suru Murhe пишет: э..

Suru Murhe пишет:

цитата:

это же титька коровки

Оффтоп: но коровка-то уже мертвая
ну не будем о грустном
вот овощные котлетки без смертоубийства:
Понадобится:

1 стакан риса
300г. белокачанной капусты
150 г. картофеля
200г. моркови
1 зубок чеснока
2-3 луковицы
2 яйца
7-8 ст. л. муки
соль, растительное масло
овсянные хлопья или манная крупа для панировки

* * *
Приготовление
1. Рис отварить.

2. капусту, картофель, морковь, лук, чеснок - пропустить через мясорубку.

3. Полученную массу посолить, поперчить, добавить рис, слегка взбитые яйца, муку и тщательно перемешать.

4. Из полученной массы сформировать котлетки, обкачать в панировке и обжарить на растительном масле.

 Отправлено: 21.10.09 13:27. Заголовок: Curty пишет: Оффтоп..

Оффтоп: Curty пишет:

цитата:

Оффтоп: но коровка-то уже мертвая

чертовски аппетитно звучит

Curty пишет:

цитата:

вот овощные котлетки без смертоубийства:

ммм, вкуснечко, наверное)) жаль у мя нет мясорубки

 Отправлено: 21.10.09 13:31. Заголовок: Suru Murhe пишет: н..

Suru Murhe пишет:

цитата:

нет мясорубки

а терка есть? на мелкой потереть - будет дольше, но не хуже

 Отправлено: 21.10.09 13:33. Заголовок: салат - проще некуда..

салат - проще некуда

Картофель –1-2 шт (отварной)
Свежий помидор – 1-2 шт
Огурец маринованный – 1 шт
Зелень по вкусу
Майонез для заправки

Все продукты порезать кубиками. Зелень покрошить мелко. Все уложить в салатник, заправить майонезом и перемешать.

 Отправлено: 21.10.09 13:39. Заголовок: Кстати о салатах... ..

Кстати о салатах... чем бы таким свежий салат заправить, кроме майонеза и растительного масла?...

 Отправлено: 21.10.09 13:44. Заголовок: olga2188 пишет: ем ..

olga2188 пишет:

цитата:

ем бы таким свежий салат заправить, кроме майонеза и растительного масла?...

лимонным соком сметаной можно, несладким йогуртом

 Отправлено: 21.10.09 13:46. Заголовок: Anastasia пишет: ли..

Anastasia пишет:

цитата:

лимонным соком

кефиром
нейтральным йогуртом
яблочным уксусом с сахаром
медом
горчицей

 Отправлено: 21.10.09 13:47. Заголовок: Anastasia пишет: не..

Anastasia пишет:

цитата:

несладким йогуртом

а это идея! спасибо

 Отправлено: 21.10.09 14:29. Заголовок: Curty пишет: на мел..

Curty пишет:

цитата:

на мелкой потереть

ненене, это я пас)) я на крупной-то больше чем полморковки не натру без мыслей убить каво-нить этой теркой и этой несчастной морковкой

а можно попросить великих кулинаристов поделиться рецептами простых и вкусных соусов для пасты-макарошек?) и шоб без плоти млекопитающих

 Отправлено: 21.10.09 14:35. Заголовок: Suru Murhe пишет: п..

Suru Murhe пишет:

цитата:

простых и вкусных соусов для пасты-макарошек

я люблю такой:
луковицу порезать и обжарить до прозрачности вместе с чесночком, туда же закинуть болгарский перец кусочками, когда он обжарится, добавить помидорки кусочками (вместе с мякотью и их соком), тушить на медленном огне, посолить, поперчить, хорошо еще зелень базилика и разных приправ, типа хмели-сунели и т.п .
а потом этот соус можно как отдельно на макароны выложить, так и добавить в него слегка недовареные макароны, перемешать и немного протушить

 Отправлено: 21.10.09 14:48. Заголовок: Curty пишет: так и ..

Curty пишет:

цитата:

так и добавить в него слегка недовареные макароны, перемешать и немного протушить

дада, я вот так вот люблю, чтобы насквозяк соусом макарохи пропитались [взломанный сайт]
пасибо, надо попробовать с перчиком, а то я чет дальше помидор не додумывалась в плане овощей для соуса))

 Отправлено: 21.10.09 15:13. Заголовок: а еще можно приготов..

а еще можно приготовить соус на молоке или сливках с сыром [взломанный сайт]
разогреть в сковороде кусочек сливочного масла, слегка обжарить в нем немного муки, влить по-тихоньку молоко или сливки, помешивая, чтобы не было комочков, подержать на медленном огне, чтобы немного загустел, всыпать тертый сыр -вот и готово! приготовление буквально пару минут занимает, вкус очень нежный.
я этот соус еще люблю с отварной цветной капустой есть [взломанный сайт]

 Отправлено: 21.10.09 20:48. Заголовок: Curty пишет: еще м..

Curty пишет:

цитата:

еще можно приготовить соус на молоке или сливках с сыром

надо попробовать

а я делаю всё гораздо проще. просто помидоры посыпать резанным чесноком (много), посолить и много майонеза. этим можно заливать и макароны, и картофельное пюре, и жареную картошку

сейчас сварганила из остатков, найденных на кухне имелось два кусочка свежей свинной отбивнушечки (ни к селу, ни к городу) и несколько маленьких варёных картофелин. Мяско порезала на маленькие кусочки, посолила, поперчила и замочила в майонез+горчица. Луковицу разрезала на крупные кольца и кинула на совородку в масло. Чуть позже туда же пошло мяско в майонезно-горчичном соусе. Добурлило это всё до почти готовности, порезала туда картошечку, присалила чуть и ещё чуток майонеза на картошку. И несколько сушёных ягодок можжевельника. И в духовку. Подрумянилось, перемешала, и когда ещё раз подрумянилось.... [взломанный сайт] [взломанный сайт] [взломанный сайт]

 Отправлено: 21.10.09 20:52. Заголовок: Надежда пишет: свар..

Надежда пишет:

цитата:

сварганила

а я не голодная, поэтому спокойно читаю
а вот все утро вплоть до обеда мало того, что тут писала, так еще и по форумам кулинарным лазила, мой желудок переваривал сам себя

 Отправлено: 21.10.09 20:53. Заголовок: Надежда Тебе нужно к..

Надежда Тебе нужно кулинарную книгу выпустить "Как из кое-чего сделать ЧТО-ТО!"