Отправлено: 19.07.08 18:07. Заголовок: Кулинарная тема

я и кухня - вещи мало совместимые, расскажите вкусные рецепты

 Отправлено: 15.03.10 17:59. Заголовок: olga2188 пишет: Яге..

olga2188 пишет:

цитата:

Ягермейстер... разогревал его в микроволновке!

о боже! его же ледяным пьют

 Отправлено: 16.03.10 16:50. Заголовок: хочу ченить из или с..

хочу ченить из или со шпинатом замутить, только вот что не знаю

 Отправлено: 16.03.10 18:34. Заголовок: Curty пишет: хочу ч..

Curty пишет:

цитата:

хочу ченить из или со шпинатом замутить, только вот что не знаю

у нас в сербской пекаренке делают охрененные питы с творогом и шпинатом [взломанный сайт]
а еще я обожаю суп из шпината! [взломанный сайт]
ток я не знаю, как это готовится

 Отправлено: 16.03.10 20:58. Заголовок: Suru Murhe пишет: т..

Suru Murhe пишет:

цитата:

творогом и шпинатом

без питы мне вполне подходит
Suru Murhe пишет:

цитата:

суп из шпината

скорее всего так же, как и зеленый борщ, надо почитать
мне пока самое то будет иишенка или омлет со шпинатом

 Отправлено: 17.03.10 09:25. Заголовок: Curty пишет: скорее..

Curty пишет:

цитата:

скорее всего так же, как и зеленый борщ

да, наверное, и на вкус похоже))

Curty пишет:

цитата:

омлет со шпинатом

[взломанный сайт] тоже весчь!

 Отправлено: 17.03.10 13:49. Заголовок: Suru Murhe пишет: а..

Suru Murhe пишет:

цитата:

а еще я обожаю суп из шпината!

Я пару недель назад тоже искала рецепты со шпинатом, и вот такой нашла

Из шпината получаются славные супы. Можно сварить либо обычный суп как со щавелем-он просто не будет иметь кислого вкуса, или сделать суп-пюре из шпината-тоже не плохо.Растопить масло, обжарить луковицу в течение 10 мин до мягкости. Добавить бульон и картофель и готовить еще 15 мин. Добавить шпинат и готовить 10 мин до мягкости картофеля и шпината. Сделать пюре в блендере или комбайне и протереть через сито в чистую кастрюлю. Добавить мускатный орех, соль и перец по вкусу.
Добавить сливки и разогреть, не доводя до кипения. Разлить суп по тарелкам, посыпать беконом и подавать.

Но не готовила еще. Просто тушила овощи и его с ними заодно...

Позавчера делала котлеты по-киевски. [взломанный сайт] Как же я их обожаю, именно домашние. Вкуснота!! [взломанный сайт]

 Отправлено: 17.03.10 14:05. Заголовок: Fury пишет: делала ..

Fury пишет:

цитата:

делала котлеты по-киевски.

вот это ты мастер

 Отправлено: 17.03.10 14:13. Заголовок: Curty Да там не сло..

Curty Да там не сложно

Я делаю из куриного филе, разрезаю его вдоль, чтоб были 2 тонких пласта, отбиваю, солю, перчу. Внутрь ложу кусочек сливочного масла и щепотку укропа. Заворачиваю филе как голубец, обмакиваю в сухари, потом в яйцо, потом снова в сухари.
Ну, и обжариваю со всех сторон, чтоб филе приготовилось, но и масло не успело вытечь.
Мне оч нравится с картошкой - отварной или пюре.

 Отправлено: 30.03.10 18:35. Заголовок: Curty , спасибо за р..

Curty , спасибо за рецепт, приготовила намедни курицу карри по твоему рецепту

а как бы кекс с изюмом испечь , только чтоб просто ?

 Отправлено: 30.03.10 19:59. Заголовок: Luuna пишет: пригот..

Luuna пишет:

цитата:

приготовила намедни курицу карри

понравилось?
Luuna пишет:

цитата:

кекс с изюмом испечь , только чтоб просто

я люблю "мокрое" тесто
может тебе такой рецепт подойдет?
http://www.cooooking.ru/mille_vanille/baked_goods/219
или такой:
http://www.vilok.net/poshagovye-reczepty/vypechka/jogurtovyj-keks-s-izyumom.html
или ты хочешь чтобы кекс был песочный?

 Отправлено: 30.03.10 22:43. Заголовок: Curty пишет: понрав..

Curty пишет:

цитата:

понравилось?

еще бы, ага!
а я еще подумала, если просто смешать сметану и карри, то это же получается соус , чтоб рис или рыбу полить...или так не делают, а надо его прокипятить или прогреть все-таки.

цитата:

http://www.cooooking.ru/mille_vanille/baked_goods/219

о, просто, но смущает кефир. а не будет ли кислый привкус? хотя, такой простой рецепт, все равно обязательно попробую.

в идеале,я бы хотела кекс как в булошной пекут - типа "столичный", он вроде жирновато-суховатый такой и сладкий...не знаю, что это за тесто, вроде и не совсем песочное.

 Отправлено: 31.03.10 09:08. Заголовок: Luuna пишет: типа &..

Luuna пишет:

цитата:

типа "столичный"

Кекс “Столичный”
1 стакан (200 г) сахара
1 стакан изюма
3 яйца
150 г сливочного масла
5 ст. ложек с горкой муки
1 ст. ложка коньяка
1 ч. ложка разрыхлителя
соль на кончике ножа
сахарная пудра для посыпки

Яйца взбиваем с сахаром и растопленым сливочным маслом.
Добавляем коньяк, разрыхлитель, муку и изюм. Вымешиваем до однородного состояния.
Выливаем тесто в форму.
Выпекаем при 190-200 градусах примерно полтора часа. Горячий кекс посыпаем пудрой и даем ему полностью остыть.

Luuna пишет:

цитата:

а не будет ли кислый привкус?

не, не будет
Luuna пишет:

цитата:

прогреть все-таки

обязательно

 Отправлено: 31.03.10 11:49. Заголовок: Curty пишет: Кекс “..

Curty пишет:

цитата:

Кекс “Столичный”

спасибо!

 Отправлено: 31.03.10 11:50. Заголовок: Luuna пишет: спасиб..

Luuna пишет:

цитата:

спасибо!

ешьте на здоровье!
смерть талии и аллергикам:
http://www.vkusnyblog.ru/smak/7948

 Отправлено: 31.03.10 23:30. Заголовок: Luuna пишет: растоп..

Luuna пишет:

цитата:

растопленым сливочным маслом.

Я так понимаю оно должно быть жидким? Или просто размягченным?

Курть, можешь в личку дать рецептик курицы? Может он уже выкладывался, чтобы не повторять. А то совсем заинтриговали отзывами о курице.