Отправлено: 19.07.08 18:07. Заголовок: Кулинарная тема

я и кухня - вещи мало совместимые, расскажите вкусные рецепты

 Отправлено: 28.12.09 15:57. Заголовок: ~Glum Moon~ пишет: ..

~Glum Moon~ пишет:

цитата:

не могу представить этот салат на вкус http://chefcook.ru/2009/11/06/салат-сырно-ананасовый

это ооооочень вкусно! Главное ПРОСТО! ))) Этот салат за моим столом расходится быстрее всех [взломанный сайт]

 Отправлено: 28.12.09 16:16. Заголовок: Танюха пишет: Главн..

Танюха пишет:

цитата:

Главное ПРОСТО! )

вот я этим сейчас и руководствуюсь

Танюха пишет:

цитата:

это ооооочень вкусно!

хм, ну попробуем-с МЧ не будет, сама съем

 Отправлено: 28.12.09 16:19. Заголовок: Мунь! раньше я часто..

Мунь! раньше я часто делела курицу на банке, а сейчас пеку ее на протвине, чтобы банка не треснула я наливала в нее воду, некоторые насыпают соль

 Отправлено: 28.12.09 16:22. Заголовок: как же я могла забыт..

как же я могла забыть еще один любимый салат:
отварной язык (или сердце, или любое мясо) нарезать полосками
лук кольцами-полукольцами замариновать (кипяток, уксус, сахар)
консервированный горошек
майонез

 Отправлено: 28.12.09 16:22. Заголовок: Curty пишет: чтобы ..

Curty пишет:

цитата:

чтобы банка не треснула я наливала в нее воду

т.е. без воды она точно треснет? надо было учить в школе физику... хорошо, спасибо

 Отправлено: 28.12.09 16:23. Заголовок: и еще один: тертый ..

и еще один:
тертый корень сельдерея
тертое яблоко
грецкие орехи (подробить)
майонез
[взломанный сайт]

 Отправлено: 28.12.09 16:24. Заголовок: Curty пишет: отварн..

Curty пишет:

цитата:

отварной язык (или сердце, или любое мясо) нарезать полосками лук кольцами-полукольцами замариновать (кипяток, уксус, сахар) консервированный горошек майонез

[взломанный сайт] приготовлю, обязательно

 Отправлено: 28.12.09 18:11. Заголовок: а я с кальмарами сал..

а я с кальмарами салат обожаю )) рецепт тот же, что и с Куртиным языком только без горошка, конечно, а тертый сыр

 Отправлено: 28.12.09 18:42. Заголовок: ewigkeit пишет: рец..

ewigkeit пишет:

цитата:

рецепт тот же

я купила морской коктейль, вот тоже думаю так его есть или в салат пустить

 Отправлено: 28.12.09 19:21. Заголовок: я теперь ника сама н..

я теперь никак сама не успокоюсь с салатиками, вот еще:
1) курятина (филе)
яйца
лук репчатый полукольцами(маринован.)
курага (размочить)
огурец маринованный -все режем соломкой
майонез

2) печенка или печен.паштет
яйца
маринов.грибы
тертый сыр
майонез
можно еще варен.морковку

 Отправлено: 28.12.09 20:07. Заголовок: Curty пишет: я тепе..

Curty пишет:

цитата:

я теперь никак сама не успокоюсь с салатиками

ой, Куртец, столько всего буду выбирать

 Отправлено: 28.12.09 20:23. Заголовок: Curty Вот не хотела ..

Curty Вот не хотела ни чего готовить на НГ! Но тепееееерь! Уготовлюсь в хлам, после всего этого

 Отправлено: 28.12.09 20:31. Заголовок: Танюха пишет: Угото..

Танюха пишет:

цитата:

Уготовлюсь в хлам

главное чтобы было кому скармливать

 Отправлено: 28.12.09 20:50. Заголовок: Curty пишет: главно..

Curty пишет:

цитата:

главное чтобы было кому скармливать

оооо! Главное чтоб хватило

 Отправлено: 28.12.09 21:04. Заголовок: а я знаете шо я еще ..

а я знаете шо еще люблю? я люблю торт из черного хлебушка
берем буханку черного хлебушка (хорошо бы круглого) и аккуратно срезаем с него корочку, потом аккуратно разрезаем на пласты-коржи, в идеале на пять, но ваще как получится
нижний корж намазываем сливочным маслом
все остальные коржи - майонезом
второй посыпаем луком (можно маринованым)
на следуший либо мелко рубленную селедочку, либо рыбную консерву в масле
на следущий мелко рубленные яйца
на последний тертый сыр, который посыпаем укропчиком

 Отправлено: 31.12.09 22:41. Заголовок: я тут с курицей в ги..

я тут с курицей в гинеколога поиграла
напихала ей в ж....яблок и фтопку

 Отправлено: 31.12.09 22:56. Заголовок: Curty пишет: с кури..

Curty пишет:

цитата:

с курицей в гинеколога поиграла

а я салат ем из курицы и ананаса

 Отправлено: 31.12.09 23:03. Заголовок: Infinity-myata пишет..

Infinity-myata пишет:

цитата:

а я салат ем из курицы и ананаса

у меня тоже такой

 Отправлено: 31.12.09 23:12. Заголовок: Curty пишет: тоже т..

Curty пишет:

цитата:

тоже такой

я не думала что он не так широко известен

 Отправлено: 02.01.10 00:09. Заголовок: Infinity-myata пишет..

Infinity-myata пишет:

цитата:

я не думала что он не так широко известен

он оч широко известен, у меня куча знакомых делают))) только я терпеть не могу мне лучше свежий ананас взять и слопать ))

 Отправлено: 02.01.10 00:12. Заголовок: ewigkeit мне в нем ..

ewigkeit
мне в нем как раз больше всего курица и нравится а ананаса могло бы и не быть

ewigkeit пишет:

цитата:

учше свежий ананас взять и слопать

А у меня стоит щас один на балконе

 Отправлено: 02.01.10 22:07. Заголовок: Infinity-myata пишет..

Infinity-myata пишет:

цитата:

А у меня стоит щас один на балконе

у нас не пережил новго года

 Отправлено: 03.01.10 19:12. Заголовок: вчера у подруги в го..

вчера у подруги в гостях ела такую штуку:
консервированные половинки персика, начиненные пастой из копченной курицы, сыра и паприки - оч вкусно

 Отправлено: 05.01.10 16:04. Заголовок: Будучи в супермаркет..

Будучи в супермаркете Камппи, решила причаститься экзотических фруктов, благо они там лежат кучей, можно выбрать 1-2 штучки, а не как у нас, запаяны в пакеты по полкило... Попробовала:

карамболь

Довольно приятный, есть можно весь , на вкус кисленький, но не сильно, сочный и хрустящий

личи

Гадость редкостная, как будто невыраженно-сладковатого слизняка жуешь, 95% объема занимает косточка, сверху кожура, как скорлупа каштана

маракуйя
[реклама вместо картинки]
По размеру и внешнему виду - слива, по весу - слива из пенопласта, зато стоит 1 евро/штука. Кожура снаружи несъедобна, внутри жидкие кислые сопли с семечками... еще одна мега-гадость

 Отправлено: 05.01.10 16:11. Заголовок: olga2188 пишет: лич..

olga2188 пишет:

цитата:

личи Гадость редкостная, как будто невыраженно-сладковатого слизняка жуешь, 95% объема занимает косточка, сверху кожура, как скорлупа каштана

не согласна правда личи, купленное на севере должно быть ооооочень отличается от того, которое мне было привезено из Таиланда, но мне было очень вкусно, напоминало виноград
а косточка колосицца буйным цветом полтораметровым у меня на подоконнике уже три года

 Отправлено: 05.01.10 16:17. Заголовок: Curty пишет: не сог..

Curty пишет:

цитата:

не согласна

на вкус и цвет...

цитата:

а косточка колосицца буйным цветом полтораметровым у меня на подоконнике уже три года

вот и я выковыряла косточки и привезла их с собой, хочу посадить, хоть какая-то польза от них будет Вычитала, что проращивать нужно при высокой температуре и под полиэтиленом... Ты делала так?

 Отправлено: 06.01.10 00:51. Заголовок: а я согласна на счет..

а я согласна на счет личи) гадость редкостная, что свежие, что консервированные

 Отправлено: 06.01.10 10:14. Заголовок: Рождественскую кутю ..

Рождественскую кутью сегодня готовить кто-нить будет? и какие еще постные блюда?

 Отправлено: 06.01.10 11:16. Заголовок: Curty пишет: и каки..

Curty пишет:

цитата:

и какие еще постные блюда?

какие-такие постные блюда? Сегодня самый строгий пост - до первой звезды низзя!

 Отправлено: 06.01.10 11:58. Заголовок: olga2188 пишет: как..

olga2188 пишет:

цитата:

какие-такие постные блюда? Сегодня самый строгий пост - до первой звезды низзя!

сегодня сочельник, поэтому на столе должно быть 12 постных блюд, по количеству апостолов, обязательно кутья (с нее начинают) и компот из сухофруктов (у нас называется узвар), а вот завтра уже можно жрать все

 Отправлено: 06.01.10 12:22. Заголовок: у меня вопрос к знат..

у меня вопрос к знатокам. на позапрошлогодней (2008-2009) местечковой встрече нового года на моей бывшей деушка одна делала салат из авокадо. причём она сказала, что оно должно быть мягким. и соответственно, деушка его вымачивала. может подскажите, как его вымачивать-то? просто плюхнуть в плошку с водой и сё? и подождать энное количество времени?

 Отправлено: 06.01.10 12:30. Заголовок: 123 пишет: вымачива..

123 пишет:

цитата:

вымачивала

никогда о таком не слышала
авокадо спелое итак более чем мягкое

 Отправлено: 06.01.10 12:34. Заголовок: Curty пишет: никогд..

Curty пишет:

цитата:

никогда о таком не слышала

во-во. а я даж узнать ни у кого не могу. во-первых, телефона той деушки у меня и не было никогда. а во-вторых, звонить на мою прошлую работу я буду только под дулом калашникова, находясь в каком-нибудь стержне ядерного реактора.
Curty пишет:

цитата:

итак более чем мягкое

ну вот да, я купила недозрелое слехка, оно было не особенно мягкое, а щя полежало и вроде нормально.

 Отправлено: 06.01.10 12:51. Заголовок: 123 а что ты с ним д..

123 а что ты с ним делать буиш?

 Отправлено: 06.01.10 14:13. Заголовок: Curty пишет: что т..

Curty пишет:

цитата:

что ты с ним делать буиш?

ну как - солот иль тебе рецептус?
значицца, чищеное мяхкое авокадо, свежие огурцы, яйцо, лук и язык. нарезать, перемешать, майонез. помню, что было вкусно. но конкретно вкус не помню

 Отправлено: 06.01.10 14:26. Заголовок: 123 пишет: ну как -..

123 пишет:

цитата:

ну как - солот

па багатаму
вот тока лук я тут не очень представляю...но раз ты говоришь, что было вкусно

 Отправлено: 06.01.10 14:48. Заголовок: Curty пишет: вот то..

Curty пишет:

цитата:

вот тока лук я тут не очень представляю...

да зелёный лук-то. можно вместо него и зелень типа укропа или петрушки взять. думаю, это не так уж и принципиально.
Curty пишет:

цитата:

па багатаму

э? по-богатому? или как это перевести?

 Отправлено: 06.01.10 15:11. Заголовок: 123 пишет: по-богат..

123 пишет:

цитата:

по-богатому

ага
ну авокадо и язык - продукты не дешевые.

цитата:

зелёный лук-то. можно вместо него и зелень

вообщем потом расскажешь что добавляла и как вышло

 Отправлено: 06.01.10 16:42. Заголовок: Curty пишет: вообще..

Curty пишет:

цитата:

вообщем потом расскажешь что добавляла и как вышло

это я завтра делать буду, поэтому подожжать рассказа надо.

 Отправлено: 21.01.10 11:41. Заголовок: http://jpe.ru/gif/s..

 Отправлено: 21.01.10 13:21. Заголовок: Curty аппетитно... н..

Curty аппетитно... но некоторые продукты сложно идентифицировать по фотографии... Что там?

У меня, кстати, вопрос. Кто-нибудь знает, как приготовить говядину так, чтобы она не была сухой и жесткой? Тушить подольше не предлагайте - она только разваливается на волокна, и каждое в отдельности нежевабельно

 Отправлено: 21.01.10 13:35. Заголовок: olga2188 пишет: Что..

olga2188 пишет:

цитата:

Что там?

маслины, очень вкусная и сочная капуста (или салат, ХЗ), тертый кабачок (или кактус), тушеный кактус (вот то, с гранями ), помидорку видно, ну и мясо: индейка, рулет из говядины и шарики из говядины, вкусно было [взломанный сайт]
olga2188 пишет:

цитата:

как приготовить говядину так, чтобы она не была сухой и жесткой?

только перекрутить на фарш

 Отправлено: 21.01.10 13:43. Заголовок: Curty пишет: тушен..

Curty пишет:

цитата:

тушенный кактус

а я думала, то цветки кабачка фаршированные))) они оч похоже выглядят, по крайней мере похоже с этой фоткой :)

 Отправлено: 21.01.10 13:44. Заголовок: ewigkeit пишет: я д..

ewigkeit пишет:

цитата:

я думала, то цветки кабачка

я тоже думала что это кабачок - даже на вкус очень похоже

 Отправлено: 21.01.10 19:43. Заголовок: Curty пишет: вкусно..

Curty пишет:

цитата:

вкусно было

ты издеваешься? мне до холодильника еще почти 6 часов

 Отправлено: 02.02.10 15:51. Заголовок: очень рекомендую все..

очень рекомендую всем пить имбирный чай

Свойства имбирного чая зависят от количества, которое Вы применяете. Обычно используют 1 чайную ложку на 1 стакан кипятка. Настивают 20-30 минут, но по вкусу. С медом его пить приятнее. Использовать 3 - 4 раза в день (3-4 чайные ложки порошка), больше не рекомендуется.
Имбирный чай при простуде - верное средство, помогающее быстрее выздороветь. Имбирь облегчит отделение слизи, успокоит кашель, а от горячей жидкости пройдет раздражение в горле.

Рецепт приготовления имбирного чая:
на 0,5 литра воды Вам понадобится:
1. Свежий корень имбиря (3-4 см). Имбирь в порошке брать не рекомендуется, та как чай получается не таким вкусным и мутным.
2. Кардамон - 2 стручка
3. Щепотка корицы (по желанию)
4. чайная ложка зеленого чая без добавок
5. 3 ч. лож. цветочного меда (можно и больше)
6. Гвоздика (по желанию)
7. пол-лимона

Завариваем зеленый чай как обычно и настаиваем 5 минут, затем процеживаем. Чай (без чаинок) выливаем в кастрюлю из нержавейки, добавляем кардамон, мелко порубленный корень имбиря, корицу, гвоздику. Доводим до кипения. На маленьком огне варим еще минут 20. Затем добавляем мед и лимон (сначала выжимаем из него сок, а потом бросаем в кастрюлю остатки лимона вместе со шкуркой). Варим минут 5. Выключаем огонь и настаиваем чай минут 15 - 20. Затем через ситечко переливаем чай из кастрюли в удобную емкость. Чай можно пить как холодным, так и горячим. По желанию можно добавить свежую мелко порубленную мяту. Имбирный чай должен получиться янтарно-желтого цвета.

Черный (зеленый) чай с имбирем

Натрите свежий имбирь на мелкой терке или насыпьте полчайной ложки сушеного имбиря вместе с заваркой. Чай заваривается в чайнике, но можно и в термосе. Настоять 20-30 минут, процедить. Непродолжительная термообработка сохраняет полезные свойства имбиря. Такой чай очень полезен: он не только обладает приятным свежим вкусом и ароматом, но и помогает при кашле, бодрит. Имбирь известный антиоксидант, поэтому употребление чашечки такого чая в день может рассматриваться как элемент борьбы за чистую сияющую кожу без морщин и крепкое здоровье в любом возрасте.

Имбирный чай ( от простуды и депрессии)

Ингредиенты:
* Кипяток,
* Чай листовой (можно любой, но лучше зеленый),
* Имбирь,
* Можно также:
* Мед (в чай с имбирем в очень маленьком количестве, чуть-чуть!!!),
* Красный перец (острый) или Чили.

В Индии имбирный чай с лимоном — самый популярный зимний напиток. Кстати, рекомендуем Вам тоже попробовать заваривать ломтики имбиря: грамм 10-20 на чашку. Добавьте туда немного мяты, мелиссы или другой травы, немного лимона по вкусу и вы получите прекрасный напиток, который тонизирует и бодрит утром намного лучше, чем кофе.

Напиток с имбирем. Ингредиенты: 1,2 л воды, 3 ст. л. натертого имбиря, 5 ст. л. меда, 4 ст. л. лимонного или апельсинового сока, 2 ст. л. свежей мяты.
Приготовление: вскипятить воду, добавить имбирь, мед и размешать. Процедить через сито, стараясь выдавить из имбиря максимальное количество жидкости. Добавить щепотку черного перца и сок. В конце добавить немного свежей мяты. Употребляется горячим.

Имбирный чай для похудения

Чайную ложку измельченного корня имбиря залить стаканом кипятка, добавить чайную ложку меда и дольку лимона. Этот напиток включает в себя три вкуса - острый, кислый и сладкий и показан тем, у кого в организме все течет медленно и только жир накапливается быстро.

Корневища имбиря содержат эфирное масло, основные компоненты которого: гингерол и шогаол - вещества, придающие имбирю его пряный, жгучий вкус. Оба вещества усиливают кровоснабжение и согревают изнутри. Вследствие этого стимулируются пищеварение и обмен веществ.

Рекомендуемое количество имбирного чая для похудения

Большой термос (около 2 литров). Чай лучше всего заварить утром. Залить в термос и наслаждайтесь по чашечке чая, в течение дня. Если употреблять перед едой - притупляет чувство голода.

Использование чеснока для усиления эффекта похудения

Можно готовить с имбирем и чесноком. Таким образом Вы можете себе быстрей избавиться от лишних килограммов. для большого 2 -литрового термоса: 1 корень имбиря величиной со сливу (около 4 см.) и 2 зубчика чеснока. Очистить имбирь и нарезать на тонкие дольки. Залить 2-литрами кипятка и оставить настаиваться. После вынуть имбирь и чеснок. Тот, кто не любит чеснок, может пить чай без чеснока.

 Отправлено: 02.02.10 20:30. Заголовок: Curty пишет: Имбирн..

Curty пишет:

цитата:

Имбирный чай ( от простуды и депрессии)

пошла заваривать... и от того, и от другого

 Отправлено: 03.02.10 00:52. Заголовок: Curty пишет: Черный..

Curty пишет:

цитата:

Черный (зеленый) чай с имбирем

Бабушка заваривает зеленый чай с имбирем + лимон. У меня от такого чая язык щипет

 Отправлено: 03.02.10 09:24. Заголовок: ~Glum Moon~ пишет: ..

~Glum Moon~ пишет:

цитата:

от такого чая язык щипет

ну правильно, имбирь же как перец
кто мерзнет - очень хорошо согревает
а зеленый+лимон - это классика

 Отправлено: 03.02.10 10:22. Заголовок: olga2188 пишет: Кто..

olga2188 пишет:

цитата:

Кто-нибудь знает, как приготовить говядину так, чтобы она не была сухой и жесткой? Тушить подольше не предлагайте - она только разваливается на волокна, и каждое в отдельности нежевабельно

С говядиной я дружу. Тут главное - правильно выбрать мясо. И лучше не брать его в супермаркете, т.к. там оно у них все уже обескровленное. А если из говядины кровь вытекла, хоть убейся - будет жесткая. Лучше даже взять какую-нить замороженную, чем вот это вот "парное" из маркета. И не надо брать никогда уже порезанное мясо - типа азу, гуляш и т.п. - там тоже уже все вытекло, че могло. Брать куском и уже самой резать. А чтобы она получилась мягкая надо бросать кусочки на очень горячую сковороду. На раскаленную. Тогда мясо быстро прихватится и вся кровь останется внутри. Т.е. бросили - через минуту оно схватилось - быстро первернули чтобы схватилось с другой стороны, и когда будет уверенность, что кровь уже никуда не вытечет, можно огонь убавить и доводить до готовности. А можно просто вот быстро так обжарить а сильном огне, шоб внутри слегка розовато было. Кстати, тушу я (когда на гуляш) тоже тока после того, как сперва на раскаленной сковороде прихвачу.

 Отправлено: 03.02.10 13:13. Заголовок: obscurite спасибо ht..

obscurite спасибо

 Отправлено: 03.02.10 13:22. Заголовок: вчера готовила куриц..

вчера готовила курицу кари [взломанный сайт]
пару нарезанных луковиц обжарить с ложкой тмина, добавить пару нарезанных курин.грудок, обжарить, всыпать две столовые ложки кари, четыере столовые ложки сметаны (я добавила кефир, потому как сметаны у меня не было), посолить, поперчить и протушить до выпаривания жидкости

 Отправлено: 03.02.10 13:54. Заголовок: Curty, за имбирный ч..

Curty, за имбирный чаек отдельное спасибо
Про курочку вопрос: как уживается карри с тмином? Вроде как пахучее и то и другое... хотя перебить карри наверное невозможно...

 Отправлено: 03.02.10 14:00. Заголовок: Angel-A пишет: как ..

Angel-A пишет:

цитата:

как уживается карри с тмином? Вроде как пахучее и то и другое... хотя перебить карри наверное невозможно...

замечательно! рекомендую попробовать!
за чаек - на здоровье!

 Отправлено: 03.02.10 14:07. Заголовок: Curty пишет: реком..

Curty пишет:

цитата:

рекомендую попробовать!

Эт обязательно. Я редко мимо твоих рецептов прохожжжжу

 Отправлено: 03.02.10 14:15. Заголовок: Angel-A ой! :sm77: ..

Angel-A ой! спасибо
если ты любишь кари, то тебе должно понравиться

 Отправлено: 03.02.10 18:21. Заголовок: Curty пишет: вчера ..

Curty пишет:

цитата:

вчера готовила курицу кари

Так, поскольку у меня тут кулинарный приступ, эт я сварганю на след. неделе. На этой у мну по плану еще куриная грудка в карамельном соусе.

А вот мой седняшний суп харчо. Абсолютно не классический, не могу я готовить по рецептам, начинаю по ходу изголяться.
Готовится очень быстро и легко! Вкус - охренительный, скажу без ложной скромности. :-))
Итак, надо. Точнее, че у меня было. Килограмм бараньей лопатки, домашняя аджика (беру у грузинов, как и баранину), один зеленый острый перчик, одна луковица (я люблю серебристый, он, имхо, нежнее и вкуснее), чеснок (я положила где-т штук 6 долек, но, имхо, лучше 8), по пучку кинзы, укропа и петрушки и рис (обычный круглый, без извратов).
Для начала срезать мякоть с косточек. Косточки (с оставшейся на них все-таки мякотью) я спонтанно решила не выкидывать, а сварить ан них бульон. Дюже аппетитно они выглядели. Пока они там варились, мякоть порезать на небольшие куски (ясно. что все мясо два раза промывается) и слегка поджарить на сковороде (я предпочитаю сотейник). Как только мясо стало полуготовым (ну эт буквально минут 10), добавить туда же порезанный лук. И все это потушить под крышкой еще минут 10-15. С бульона не забыват периодически снимать пенку. Бульон должен быть прозрачным.

Потом вытаскиваем кости из бульона и выкидываем нафих. Можно бульон еще и процедить через марлю, но я не люблю с этим заморачиваться. В бульон засыпаем баранину с луком из сотейника и порезанный чеснок. И аджику. Можно использовать тертые помидоры или томатную пасту. Но тогда нужны специи. У меня они все были в аджике. И кладем острый зеленый перчик. Идем курить. Пришли. Перчик вынули, закинули рис. Пошли пить кофе. Пришли минут через 15 - посыпали все порезанной зеленью и черным перцем. Накрыли крышкой и дали потомиться. Через час, когда все протомится - можно насладиться результатом. :-)




Скрытый текст

 Отправлено: 03.02.10 22:36. Заголовок: obscurite пишет: А ..

obscurite пишет:

цитата:

А вот мой седняшний суп харчо

я уже днем в контакте слюной истекла

 Отправлено: 04.02.10 11:46. Заголовок: Curty пишет: если т..

Curty пишет:

цитата:

если ты любишь кари

Очень люблю
obscurite пишет:

цитата:

куриная грудка в карамельном соусе.

Расскажи поподробнее пжлста
obscurite пишет:

цитата:

Пошли пить кофе

Я тоже всегда так делаю.

 Отправлено: 04.02.10 14:16. Заголовок: obscurite Офигенно...

obscurite Офигенно.... [взломанный сайт]
Захотелось есть((( А я должна похудеть, е-мое.

 Отправлено: 04.02.10 16:36. Заголовок: Angel-A пишет: Расс..

Angel-A пишет:

цитата:

Расскажи поподробнее пжлста

Седня не добралась до нее. Но вообще там делов минут на 15. Сделаю - попробую, если вкусно - расскажу. ;-)

Fury пишет:

цитата:

А я должна похудеть, е-мое

Так я тоже худею. Мне надо 5 кг за месяц сбросить. А ничего лучше не сжигает жир, чем острая еда. ;-) И потом - есть можно все! Главное - не литрами и килограммами и не на ночь. ;-) Бум худеть вместе. :-))

 Отправлено: 04.02.10 16:59. Заголовок: obscurite пишет: е..

obscurite пишет:

цитата:

если вкусно - расскажу. ;-)

Если не вкусно - все равно расскажи.

 Отправлено: 08.02.10 15:04. Заголовок: Ура! масленица с 8 п..

Ура! масленица с 8 по 14
активно печем блЯны! [взломанный сайт]

 Отправлено: 08.02.10 15:30. Заголовок: Curty пишет: маслен..

Curty пишет:

цитата:

масленица с 8 по 14

уже? а я так и не купила сковородку

 Отправлено: 08.02.10 15:36. Заголовок: Luuna пишет: уже? а..

Luuna пишет:

цитата:

уже? а я так и не купила сковородку

а можно и на старой

 Отправлено: 08.02.10 15:38. Заголовок: все пошла в продмаг ..

все пошла в продмаг Curty , спасибо за напоминание!

 Отправлено: 08.02.10 16:08. Заголовок: блины вредно для фиг..

блины вредно для фигуры ( сказала я, доедая булочку с чаем )

 Отправлено: 08.02.10 16:27. Заголовок: Wednesday пишет: бл..

Wednesday пишет:

цитата:

блины вредно для фигуры

это если их есть, а я просто пеку

 Отправлено: 09.02.10 01:41. Заголовок: Curty пишет: маслен..

Curty пишет:

цитата:

масленица с 8 по 14

это жестоко )) а бляны и так пекуццо, фигле ))) но вроде ж голыми на столб мужики полезут именно 14-го же?

 Отправлено: 09.02.10 21:13. Заголовок: кто знает где взять/..

кто знает где взять/какое придумать меню для пиратского праздника, че готовить для пиратов
мож кто сталкивался когда-то
или идеи какие-то есть
поделитесь плиз

 Отправлено: 09.02.10 21:17. Заголовок: Tyra пишет: е готов..

Tyra пишет:

цитата:

е готовить для пиратов

йо-хо-хо и бутылка рому! а на закусь галеты с солониной

 Отправлено: 09.02.10 21:25. Заголовок: Tyra пишет: кто зна..

Tyra пишет:

цитата:

кто знает где взять/какое придумать меню для пиратского праздника, че готовить для пиратов

дык у нас же есть всякие пиратски ресторанчики . можно у них подсмотреть
а вообще много рыбного. а лучше морского. хотя... а че с ромо едят то?

 Отправлено: 09.02.10 21:45. Заголовок: Tyra пишет: че гото..

Tyra пишет:

цитата:

че готовить для пиратов

а пираты какого возраста?
Скрытый текст

цитата: Большая часть моряков питалась сухими галетами и вяленным мясом – говядиной, свининой или кониной. Обычная суточная порция еды моряка состояла из 700 граммов галет и 250 граммов сушеного мяса – и это на весь день, на 16 часов изнурительной работы. Пресная вода также была дефицитом. На человека выделялось приблизительно по литру в день. При этом вода уже через несколько дней плавания протухала и кишела микробами, поэтому кишечные болезни были распространены на кораблях повсеместно. К слову туалета на кораблях не было – были лишь пара досок, переброшенных с кормы в море с круглыми отверстиями – именно отсюда и пошла традиция обозначения отхожих мест знаком «00». Но вернемся к воде. Чтобы хоть как то избежать заражения, в воду добавляли спиртное, которое к тому же перебивало гнилостный вкус и запах. Именно поэтому на кораблях всегда был запас меда, пива и рома – самого крепкого спиртного напитка. Ежедневное потребление рома способствовало уничтожению микробов, но также приводило и к беспробудному пьянству среди моряков. Фактически моряки пили пива и рома больше, чем простой воды. Меню пиратов нельзя было назвать изысканным. Вода на кораблях чаще всего была грязной и затухшей, мясо и рыба под беспощадным южным солнцем мгновенно портились, а мука и галеты кишели насекомыми. Во время плаваний пираты жили впроголодь и нередко после успешного захвата торгового корабля первым делом люди бросались к продовольственным трюмам, в надежде разжиться свежими продуктами и ромом. Вот перечень наиболее распространенных запасов, которые находились на борту пиратского корабля: Солонина. Соленая рыба. Сыр. Бочки с пресной водой. Засоренные насекомыми мука и рис. Плоды хлебного дерева. Дикие яблоки помогали пиратам избавиться от анемии. Манго. Бананы. Копченое мясо. Скоропортящие продукты – мясо, рыба – крепко просаливались и затем хранились в пивном рассоле, который хоть немного, но предохранял продукты от гниения. Вино. Бренди. Ром. Ром пили не только в чистом виде, но и делали из него известный коктейль «Удар дьявола». Ром смешивался с бренди, чаем, соком лайма или лимона и сдабривался различными специями – корицей, гвоздикой, сушеными травами. Этот напиток не только валил с ног самых крепких пиратов, но и был своеобразным обезболивающим средством, применяемым судовыми врачами. Лайм и лимон помогали морякам избежать цинги и рахита. Легендарный рецепт пиратского праздничного блюда «Салмангунди». 1 часть соленой свинины или говядины. 1 часть свежего мяса дикой свиньи или козла. За неимением благородного мяса в ход шло мясо собак, кошек или крыс. По одной части овощей, яиц, анчоуса. 1 часть винограда, 1 банан, 1 часть диких яблок, плод хлебного дерева. Чеснок, сахар, мед, соль, уксус, масло, вино, корица, - по вкусу. Как правило – чем больше, тем лучше. Все это загружалось в котел и варилось до готовности мяса. Подавалось к столу с заплесневелыми гренками или галетами. Если в хлебе попадались термиты или другие насекомые, считалось, что они только увеличивают калорийность и ценность пищи.

а еще вот инфа интересная :
http://forums.corsairs-harbour.ru/showthread.php?p=86819