Отправлено: 19.07.08 18:07. Заголовок: Кулинарная тема (продолжение)

я и кухня - вещи мало совместимые, расскажите вкусные рецепты

 Отправлено: 29.11.10 12:39. Заголовок: Надежда пишет: марг..

Надежда пишет:

цитата:

маргарин-то маслом заменить можно?

конечно

 Отправлено: 29.11.10 16:48. Заголовок: Curty пишет: а Курт..

Curty пишет:

цитата:

а Куртец сАААвсем не фанат корицы

А Мунь обожает

Curty пишет:

цитата:

но вот если пеку для родни, то по этому рецепту: http://cookorama.net/blog/vupichka/2975.html<\/u><\/a>

Спасибо, Юль!

 Отправлено: 05.12.10 16:44. Заголовок: Curty пишет: тесто:..

Curty пишет:

цитата:

тесто: маргарин 200 г, мука, примерно стакан, сахар, соль. Мягкий маргарин смешать с сахаром, солью, добавить муку, вымесить крохкое тесто. Распределить тесто в форме, сделать бортики, наколоть вилкой.

чё-та у меня жидкое тесто получилось не совсем, конечно, текучее, но.... посмотрим, что из этого выйдет

 Отправлено: 05.12.10 17:57. Заголовок: Надежда пишет: посм..

Надежда пишет:

цитата:

посмотрим, что из этого выйдет

хрень редкостная вышла

 Отправлено: 05.12.10 18:23. Заголовок: Вооооот! У меня тож..

Вооооот! У меня тоже выпечка на маргарине напоминает куличики в песочнице, при чём по вкусу тоже
Сливочное масло, масло, и ещё раз масло! [взломанный сайт]<\/u><\/a> Для фигуры полный атас, но оно того стоит!

 Отправлено: 05.12.10 18:27. Заголовок: Надежда пишет: чё-т..

Надежда пишет:

цитата:

чё-та у меня жидкое тесто получилось

как же так? у меня всегда получается такое, что даже в одну кучу не лепится, а крошками отдельными а может ты маргарин распопила?

 Отправлено: 05.12.10 19:37. Заголовок: Curty пишет: а може..

Curty пишет:

цитата:

а может ты маргарин распопила?

ну вот да.. хотела масло чуток размягчить, а оно почти растаяло.. ни чо, будем продолжать эксперимент

 Отправлено: 06.12.10 22:42. Заголовок: сегодня в честь праз..

сегодня в честь праздника сделала финские булочки Pulla хотя конеш тяжелая пище

 Отправлено: 06.12.10 23:32. Заголовок: девочки, никто случа..

девочки, никто случайно не знает рецепт "Кольца кальмаров в кляре" ?
[взломанный сайт] Вкуснотища такая, хотелось бы самой сделать
Оффтоп: Особенно с темным чешским пивом

 Отправлено: 07.12.10 10:00. Заголовок: Амалия пишет: "..

Амалия пишет:

цитата:

"Кольца кальмаров в кляре" ?

кольца кальмаров
масло для фритюра
КЛЯР:
1 стакан муки, 1/2 ст ложки растительного масла, соль, 1 стакан воды , 2 белка

Кольца кальмаров положить в кипящую подсоленую воду и варить не более 3-х минут.
Воду слить, кальмары остудить.

Кольца кальмаров обмакивать в кляр и опускать в раскаленный фритюр. Обжаривать с двух сторон до зарумянивания.

пысы. я не совсем поняла: ты пиво хочешь пить или хочешь на нем кляр делать? если кляр, то пивом замени воду

 Отправлено: 07.12.10 21:27. Заголовок: Вау, Curty тыщу раз..

Вау, Curty
тыщу раз спасибо
Да., я и пиво хочу и кляр на пиве
Будет что приготовить на ближайших выходных

 Отправлено: 08.12.10 09:09. Заголовок: Амалия пишет: и пив..

Амалия пишет:

цитата:

и пиво хочу и кляр на пиве

ну на здоровье! тем более что темное для женщин полезно!ну а о разумных пределах не мне вам говорить, доктор

 Отправлено: 09.12.10 10:21. Заголовок: http://pics.qip.ru/2..

Пирог с цуккини.

* 1 яйцо
* 3 ст.л. сметаны (10-20%)
* 300 г цуккини или кабачков
* 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
* 250-300 г муки
* соль

Рецепт приготовления

Этот пирог - хорошая альтернатива хлебу.
Сам по себе он немного суховат. Но вот с супом или с горячим чаем - самое то!


Цуккини натереть на средней терке (если кожа жесткая, ее надо почистить).

Добавить яйцо, перемешать.

Добавить сметану, посолить, перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, перемешать. Муки может понадобиться чуть меньше или больше, это зависит от сочности цуккини.
Тесто должно быть гуще, чем на оладьи.

Форму (у меня форма диаметром 20 см) смазать маслом, выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 40-50 минут.

***это оригинальный рецепт, но у меня не было сметаны, поэтому я добавила еще одно яйцо, кабачок не взвешивала, муку не отмеряла
добавила сушенного зеленого лука, смесь итальянских трав и тмин - вышло объедение! [взломанный сайт]
думаю попробовать с тыквой сделать

 Отправлено: 09.12.10 10:48. Заголовок: Curty пишет: Тесто ..

Curty пишет:

цитата:

Тесто должно быть гуще, чем на оладьи.

как для шарлотки?

Curty пишет:

цитата:

добавила сушенного зеленого лука, смесь итальянских трав и тмин - вышло объедение!

верю)) что-то прям слюной изошла Юль, а диета-то твоя как же? нарушаем?

 Отправлено: 09.12.10 10:57. Заголовок: olga2188 пишет: как..

olga2188 пишет:

цитата:

как для шарлотки?

шарлотка же из белого батона делается
olga2188 пишет:

цитата:

а диета-то твоя как же? нарушаем?

я попробовала настолько махонький кусочек, который при отрезании порции для мамы оторвался, что просто почувствовала вкус, а так нюхаю и балдею